情報の街角
今週の情報の街角は「「酒は百薬の長」はもう古い…飲酒が「失明」招くケースも 酒を飲むときに守るべき3つの鉄則」についてです。年末年始はお酒を飲む機会も多く、沢山召し上がった方もいらっしゃるかもしれません。以前は「酒は百薬の長」といっていましたが、お酒を飲むことがリスクだという認識に変わっているようです。どんなことに気を付けなければいけないか、是非参考にして下さい。（オトナンサーの記事より）
仕事終わりに同僚と一緒に酒を飲むのが楽しみな人は多いと思います。古くから「酒は百薬の長」といわれており、適度な飲酒は健康を維持するのに役立つとされています。
一方、いわみ眼科（兵庫県芦屋市）理事長で眼科医の岩見久司さんによると、近年の医学研究では、人間の健康とお酒の関係について、従来の常識を覆す事実が次々と明らかになっているといいます。特に「目」と「アルコール」には、実は命に関わるほど深い関係があるとのことです。岩見さんが解説します。
「目のトラブル」は「脳卒中」のサイン
お酒が人間の健康に及ぼす影響について、順番に紹介していきます。
（1）アルコールガイドラインの衝撃
かつては「適量のお酒は体に良い」といわれてきました。しかし、最新の医学データはその説を明確に否定しつつあります。
厚生労働省が発表している「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」では、たとえ少量であってもアルコール摂取は口腔（こうくう）がんや食道がん、大腸がん、乳がん、高血圧の発症リスクを高めることが示されています。以前は「お酒を少し飲む方が死亡率を下げる」という説がありましたが、現在は多くの疾患において「飲まないのが最もリスクが低い」という考え方が主流です。アルコールは肝臓だけでなく、膵臓や心臓、そして脳など全身にダメージを与えます。
お酒は「体に良いから飲む」ものではなく、「リスクを承知で楽しむ嗜好（しこう）品」へと、医学的な位置づけが変わったのです。
（2）飲酒が招く「網膜静脈閉塞症（もうまくじょうみゃくへいそくしょう）」の恐怖
お酒を飲み過ぎると、目の血管が詰まって失明のリスクを招くことがあります。この病気のことを網膜静脈閉塞症といいます。
なぜお酒で目の血管が詰まるのでしょうか。お酒を常飲すると、体の中で次の3つの「負の連鎖」が起こります。
・高血圧の誘発
アルコールは血圧を上昇させ、網膜の動脈を硬く（動脈硬化）します。
・脱水作用
アルコールには強い利尿作用があるため、体内の水分が奪われ、血液がドロドロになります。
・血管の閉塞
硬くなった動脈が隣り合う静脈を圧迫し、そこにドロドロの血液が流れることで、血管の中に血栓（血の塊）が詰まってしまうのです。
実は、網膜の血管は脳の血管と直結しています。「メタアナリシス」という複数の論文をまとめた総合的な報告がありますが、2025年に発表されたあるメタアナリシスによると、網膜静脈閉塞症を発症した患者のうち、37.5％が脳卒中を患っているということです。血圧が上がれば脳出血になりますし、脳の血管が細くなること（動脈硬化）と、血液がドロドロになることが合わさると、脳梗塞になります。
つまり、目の血管に異変が起きているということは、脳の血管でも同じことが起きている可能性が高いという非常に危険なサインなのです。「目のトラブル」は「脳卒中」のサインと言えます。
健康を守るための「酒との上手な付き合い方」
これまでの紹介で「お酒が体に良くないのは分かった。でも、急にやめるのは難しい…」と感じた人は多いのではないでしょうか。そう感じるのは、あなたの意志が決して弱いからではありません。アルコールには依存性があるため、誰にとってもコントロールは難しいものです。だからこそ、仕組みで自分を助けてあげましょう。飲酒時は次の3つの鉄則を守りましょう。
■飲酒時の鉄則
（1）1日の「上限量」を数値で知る
厚生労働省のガイドラインが推奨する「純アルコール量 1日20グラム程度」の目安は次の通りです。これ以上は「リスクが跳ね上がる」という境界線として意識してください。
【純アルコール20グラムの目安】
- ビール（5％） 中瓶1本、ロング缶1本（500ミリリットル）
- 日本酒 1合（180ミリリットル）
- ワイン グラス約2杯（200ミリリットル）
- 焼酎（25度） グラス約2分の1杯（100ミリリットル）
- ウイスキーダブル 1杯（60ミリリットル）
（2）酒と同量の「水」を一緒に飲む
アルコールを飲む際は、必ずお酒と同量、あるいはそれ以上の水を一緒に飲んでください。アルコールの脱水作用を和らげ、血液がドロドロになるのを防ぐためです。物理的におなかが膨れるため、飲み過ぎの防止にも直結します。
（3）最初の30分は「ものすごくスローペース」で飲む
アルコールが吸収され、血中濃度が上昇して「酔い」を感じるまでに約30分かかります。最初の30分でガブガブ飲んでしまうと、脳が「酔った」と感じる前に、体はすでに過剰摂取の状態になってしまいます。「最初の30分はおつまみを楽しみながら、水も摂取しつつゆっくり1杯を空ける」。これだけで、その後の飲み過ぎを劇的に抑えられます。
お酒が大好きな人にとって、節酒は高いハードルに見えるかもしれません。しかし、あなたの目は、美しい景色や大切な人の笑顔を見るための、一生ものの宝物です。
「今日は水を1杯多く飲めた」「最初の30分、ゆっくり飲めた」
そんな小さな一歩で構いません。完璧を目指さず、まずは自分の体をいたわる選択を一つだけ増やしてみませんか。私たちは、あなたの健やかな視界と健康を、心から応援しています。
【１月１１日号】
今週の情報の街角は「なぜ？年明けに"体調不良" シニアも注意「正月病」とは」についてです。年明けは体調不良になる人が続出（？）するようです。どうしてそうなのでしょうか？しかも、若い人だけでなくシニアもそうなるようです。今週は、その謎と対策についての特集です。３連休もあり、体調不良が増えそうです。是非お読みください。 （テレ朝NEWSの記事より）
正月明け、しっかり休んだはずなのに「体がだるい」と不調を訴える人もいるのではないでしょうか。シニアも注意が必要な「正月病」の正体に迫ります。
■なぜ？年明けに"体調不良"
20代の人
「大吉です」
30代の人
「凶でした」
「うわー縁起悪いな…」
三が日を過ぎても大勢の人が参拝する、厄よけで知られる東京・足立区の西新井大師。5日から仕事始めの人は…。
5日から仕事始め 40代の人
「1週間ぐらい働いていないので、体は重い」
4日仕事始め 30代の人
「連休からの初日はだいぶきついので、きのうはすぐに帰りました」
「（Q.体調は？）ちょっと頭痛が出ます」
働く人はもちろん、子どもだって…。
小学5年生
「（Q.いっぱい休んでからの学校は？）起きられない。朝」
なんだかだるい…。
■シニアも注意 「正月病」とは
正月休みが明けた瞬間にやってくる、体調不良やだるさ。それ正月病かもしれません。
いとう王子神谷内科外科クリニック 伊藤博道院長
「この寒さと、連続的な休みの後、それから食べすぎ飲みすぎ、運動不足で体のむくみもある、こういったことが重なっての体調不良でいわば正月病と」
放置しておくと適応障害やうつの症状にもなり得るという正月病。
新年早々、クリニックにも様々な事情でやってきます。なかには高齢者も…。
83歳 女性
「なんかこのごろふわーっと。今まであまりそんなことはなかった」
医師
「ふらっとする？ふらふら感がある？」
83歳の女性は倦怠（けんたい）感やめまいを訴えます。
いとう王子神谷内科外科クリニック 伊藤博道院長
「高齢者も意識しないとリズムが乱れやすくなる。自分は帰省しなくても周りの人が動く。お孫さんが帰ってくる。生活をそれに合わせると、例えばいつもやっていた散歩やラジオ体操に行くなど、そういったルーティンが乱れてくる」
70代の人
「孫と百人一首してぼろ負け。疲れました。年明けの行事で孫が来るとちょっと疲れるがうれしさもいっぱいある」
■仕事をしていない人も要注意
いつもと違う生活スタイルになる正月。仕事をしていない人も要注意です。
84歳 女性
「一日のうちに何回かだるい感じがする」
倦怠感を訴える84歳の女性も、いつもより夜ふかし。
医師
「寒さと正月特有の体のなまりで夜更かしする人も多い。紅白歌合戦もあるし」
患者
「見ました」
医師
「少しずつ体のリズムが乱れ、自律神経に負担がかかっている可能性」
患者
「自律神経って自分でどうにかなりますか？」
自分ではどうにもできない「自律神経の乱れ」。どうしたら良いのでしょうか。
産業カウンセラー 渡部卓さん
「多くの人は（自律神経を）取り戻していくが、真面目過ぎる方や頑張りすぎる方は空回りしてしまって不安が強まってうまくいかなくなるというケースがあるので注意が必要」
■幸せの合言葉「はひふへほ」
産業カウンセラーの渡部さんが推奨するのは、正月病を克服するための「はひふへほ」です。
産業カウンセラー 渡部卓さん
「私は幸せの『はひふへほ』という言葉をご紹介したい。半分でいい。人並みでいい。普通でいい。平凡でいい。ほどほどでいい」
まずは「は」。
産業カウンセラー 渡部卓さん
「（Q.半分でいい？）どうしても上を上を見てしまってかなり無理をしてしまう。目標として半分ということで私は良いと思う」
「人並みでいい」はあまり人と比べず、評価を求めすぎないこと。「普通でいい」と「平凡でいい」というのは、特別なことをせず生活のリズムを整えること。そして「程々でいい」はやりすぎず、ほどほどのペースで進めること。
産業カウンセラー 渡部卓さん
「少し緩めに行く良さ。『はひふへほ』をもう一度かみしめながら自分に合う基準を持てばいい」
■クリニックを受診する目安は？
それでも回復しない場合、クリニックを受診する目安は…。
いとう王子神谷内科外科クリニック 伊藤博道院長
「生活や仕事に支障が出ている状態が2週間近くなったら受診が必要」
【１月４日号】
今週の情報の街角は「「鼻毛」白くなるのは加齢だけが原因じゃない…実は"病気"の可能性も 医師が教える変色のメカニズム」についてです。ちょっとビロウな話で恐縮ですが、皆さんは鼻毛が白くなっていないですか？今週は、それが加齢と思っていると、実は病気かもしれないという情報をお届けします。これを読んでお気をつけ下さい。（オトナンサーの記事より）
加齢に伴い、白髪が増えるだけでなく、鼻毛も白くなるといわれています。SNSでは「最近白い鼻毛出てきて老いを感じる」「昨日鼻毛抜いたら白い毛が数本混じっててびっくりした」といった声が上がっています。ところで、加齢以外の要素が原因で鼻毛が白くなることはあるのでしょうか。鼻毛が白くなるメカニズムや対処法などについて、耳鼻科・総合診療医の五藤良将さんに聞きました。
生活習慣が原因で白く変色するケースも
Q.そもそも、鼻毛が白く変色してしまうのはなぜなのでしょうか。
五藤さん「この状態は、髪の毛や他の体毛にも同じことが言えます。毛の内部に含まれる『メラニン』という色素が減少することによって起こる現象になります。実は鼻毛をはじめとして、体毛は初めから黒い色が付いているわけではないんです。産毛のころは黒い色はなく、成長するにつれて徐々にメラニンが蓄積することで少しずつ黒くなっていくんですね。
メラニンの生成には、『チロシン』というアミノ酸の一種が大きく関わっています。チロシンはストレスや疲労を和らげる効果などがありますが、メラニンの生成を助けてくれる効果もあります。ところが、加齢などの理由でメラニンへの変化がうまくいかず、白いまま成長することで白い鼻毛が出てくるようになります。
加齢以外として考えられることは、栄養不足や睡眠不足、ストレス、喫煙といった生活習慣によるものも挙げられるでしょう」
Q.「最近白い鼻毛が増えてきた」という場合、何らかの病気の可能性は考えられるのでしょうか。
五藤さん「病気の症状の一つとして『体毛が白くなる』『白い体毛が多くなる』というケースはありますね。例えば、『甲状腺機能低下症』がその一例です。喉の少し下あたりにある『甲状腺』から出るホルモンの分泌が不足することで、体全体の代謝が悪くなり、体の生理機能が低下し、むくみや体重増加、倦怠（けんたい）感などを感じるようになります。体毛の生成もうまくいかなくなることで、脱毛や白い体毛というのが生まれ始めるんですね。
次に、『尋常性白斑』という一部分だけ皮膚の色が抜けてしまい、白いまだらになってしまう皮膚の疾患もあります。白くまだらになってしまった部分はメラニンの生成異常が起こってしまうため、その部分から生えてくる体毛も色が付かずに成長してしまいます。白斑には先天性のものと後天性のものがあり、尋常性白斑は後天的に起こりますが、詳しい原因はまだ解明されていません」
Q.鼻毛が白くなるのをできるだけ予防するために必要なことはありますか。
五藤さん「原因が病気によるものではなく、生活習慣に問題がある場合は改善が可能だと思います。例えば、ストレスにさらされている、睡眠時間が短い、栄養不足、といった状態ではメラニンの生成に大きな支障を来たします。そのため、なるべく規則正しい生活を心掛けることで、少しずつ体毛の生成が正常に近づいていくと思いますよ。
また、『予防する』という観点とは少し異なりますが、白い鼻毛が目立つからといってむやみに抜かないようにしましょう。無理やり引っ張ってしまうと、鼻の中が炎症を起こしてしまう可能性があるためです」
＊ ＊ ＊
前はなかったのに白い鼻毛を見つけてしまったと、ショックを受けてしまうこともあるかもしれません。一方で、生活習慣が原因となっている場合は改善することもできるそうです。「最近食生活が乱れていたかも」「あまり眠れていないかも」など、何らかの心当たりがある場合は、一度ゆっくりと休息する時間をつくるとよいかもしれません。
【１２月２８日号】
今週の情報の街角は「給油口を開けるレバーがない！ 久々にクルマを乗り換えた昭和オヤジが驚くイマドキのクルマから「レバーが消えた」理由とは」についてです。皆さんの車は給油口を開けるレバーが付いている車ですか。それともレバーがない車ですか。管理人の車はレバーがあります。今時の車は違うようです。今週は、そんな情報です。（WEB CARTOPの記事より）
給油口を開けるレバーはどこいった?
クルマを運転していれば、必ず行わなければならないのが給油です。昨今のクルマは日増しに燃費が向上していて、その頻度は減っている傾向にあるものの、内燃機関を搭載しているクルマにとって、燃料の補給は必須の項目です。
1990年代の終盤くらいまでのガソリンスタンドはフルサービスが基本だったため、給油口の中の燃料キャップを開けたことがないというオーナーも少なからずいたことと思いますが、いまはセルフ式が5割を超える地域も増えているようなので、自分で給油を行う比率も上がっているでしょう。
そんな場合に気になるのが給油口の開閉方法です。ここでは最近増えてきたというプッシュオープン式の給油口について、すこし掘り下げていきたいと思います。
給油時の流れを見てみると……
みなさんが自分で給油を行うときに、まず気になるのは給油口の位置でしょう。長く乗っているクルマなら把握しているでしょうが、知人のクルマやレンタカーを運転する場合は、「このクルマは右だっけ？ 左だっけ？」と、ガソリンスタンドに入ってからまごついてしまう経験をしたという人も少なくないでしょう。
少し詳しい人ならメーターの燃料計を見て、給油機アイコンのところにある矢印の向きで確認できることを知っていますが、それを知らない人も少なくないと思います。
ここで機転を利かせられれば、給油口（のフタ＝フューエルリッド）の開閉レバーを操作して、「パコン」と開いたフタをサイドミラーで確認するという方法も有効です。
しかし、昨今増えてきたワンタッチ式（プッシュオープン式）の給油口はその方法ができません。なぜなら、いったん外に出て給油口を直接開く動作が必要で、室内から開くことができないからです。
ワンタッチ式（プッシュオープン式）の給油口とは？
従来の国産車は前述のように運転席の右下辺りにある給油口開閉レバーで給油口のフタを開く方式が一般的でした。しかし、じつは欧米ではその方式ではなく、給油口を直接手で開く方式が一般的となっています。
開く方法は、フタに備えられた指が入る盛り上がりを指で引き出すものや、面一なフタの一部（多くは後ろ部分）を押すと少しもち上がるプッシュオープン式などいくつかあります。
日本の感覚では「勝手に開けられて燃料が盗まれたりいたずらされたりが心配」と考える人が多いと思いますが、実際はドアロックと連動していることが多く、駐車状態では開けないようになっているので、セキュリティ面では国産車の方式と変わりません。
なぜ日本は室内レバー式を採用したのか？
ではなぜそうして日本と欧米で方式が異なっているのでしょうか？ その答えは、日本のガソリンスタンドがフルサービスだったから、という理由が有力です。
フルサービスの場合、ドライバーはまずスタンドに進入し、スタッフの指示に従って所定の位置にクルマを停めます。それから油種と給油量、そして支払い方法の確認を経て、ドライバーが室内から給油口の開閉レバーで開き、あとは給油スタッフにフタ閉めまで任せるというのが一連の流れです。
給油作業はスタッフがやってくれるため、ドライバーはシートに座ったまま給油と支払いを済ませることが出来ます。
一方で欧米の場合は、昔からセルフ給油方式が一般的でした。こちらはスタンドに進入したら任意にクルマを停め、メインキーをオフにしてから外に出て給油口のところに行き、自身で給油口を直接開き、中のキャップを開けて給油を始めます。
これは日本のセルフ方式と同じなわけですが、セルフが前提だと給油口の開閉レバーを探して操作するプロセスが不要に感じないでしょうか？ どうせ給油口のところに行くのだから、直接開いたほうがひと手間減らせて早いわけです。
国産車の普及度合いは？
このプッシュオープン式の給油口は、輸入車以外の国産車では「レクサス」の一部車種と「ホンダ」の多くの車種が採用を始めているようです。
これは、今後もセルフ給油方式の割合が増していくことが想定されることと、それにともなってユーザーがワンタッチ式のほうが便利だと感じる傾向が多くなってきているという実状を踏まえたもののようです。
慣れないうちは「給油口の開閉レバーがないぞ!?」と慌てることがあるかもしれませんが、きっと慣れるに従って便利に自然に感じられるようになることでしょう。
20年後には「まだ開閉レバー付きのクルマ乗ってるんだ？」といわれるようになっているかもしれません。
【１２月２１日号】
今週の情報の街角は「手足が震え、足が出にくい…増えるパーキンソン病、治療法の進歩で支障のない暮らしも」についてです。先日、歌手の美川憲一さんがパーキンソン病だと公表されましたが、パーキンソン病とはどんな病気でしょうか？65歳以上は100人に1人が罹患すると言われ、高齢者に多い病気。他人事ではないので、この記事を読み、パーキンソン病について知っておきましょう。（産経新聞の記事より）
高齢化に伴ってパーキンソン病の患者が増えている。パーキンソン病になると、動作が緩慢になったり、手足が震えたりといった運動症状のほか、鬱、睡眠障害といった精神症状が現れ、以前は寝たきりになるなど毎日の生活に大きな支障をもたらした。現在は治療法の進歩で支障なく暮らすこともできるようになったが、そのためには早期発見や早い段階からの治療、リハビリテーションが重要だ。
■50歳以上の発症が多い
パーキンソン病は脳の中の神経伝達物質であるドーパミンを作る細胞（ドーパミン神経細胞）が減少し、脳からの情報が全身の筋肉に伝わりにくくなるために起きる指定難病。ドーパミンの減少は、ドーパミン神経細胞の中に異常にタンパク質が蓄積することで起こると考えられている。
このタンパク質は加齢とともにたまるようになり、発症する年齢はおおむね50歳以上。日本のパーキンソン病の患者は1000人に1～２人くらいだが、65歳以上になると100人に1人と、高齢になるにつれて発症率は高くなる。厚生労働省の調査によると、平成23年に約14万1000人だった総患者数は令和5年には約25万人になっている。
パーキンソン病の代表的な症状は、手足の動きが遅くなったり、小さくなったりする「動作緩慢」、手足が震える「振戦」、筋肉が硬くなる「筋固縮」。鬱や睡眠障害といった精神症状、便秘や頻尿、多汗といった自律神経症状もみられる。命を落とす直接的な原因にはならないが、放置すれば寝たきりになるなど生活に大きな支障が出る。
治療は主に薬物療法、手術、リハビリの3つ。薬物療法は不足しているドーパミンや、その作用を補う薬を服用する。薬物療法で症状が改善されない場合には手術を行うこともある。リハビリはパーキンソン病と診断されたらすぐに始めることが大切で、有酸素運動やストレッチなどを続けることで、日常生活に支障のない状態を保つことができるようになるという。
■患者の8割に便秘症状
加齢が発症リスクになるため予防は難しいが、早期に治療を始めれば運動症状が改善することが明らかになっている。そのためには早期発見が重要で、動作緩慢に加え、振戦、筋固縮のどちらか、もしくは両方がみられた場合はパーキンソン病が疑われる。また、患者の8割に見られるのが便秘で、運動症状の前触れとして起こることもあり、判断材料の一つとされる。
長年にわたりパーキンソン病の研究と治療に取り組んできた順天堂大の服部信孝特任教授は「早期に治療を開始した人と何年も治療をしなかった人を比較した研究では、治療が遅れた人の方が、その後の病気の進行が早いということがわかっている」と指摘。「早期診断、早期治療が重要。治すことはできないが症状は緩和でき、天寿を全うできる」と話す。
服部特任教授によると、パーキンソン病かどうか、発症リスクが高いかどうかを判断できる血液検査を開発中で、早期発見が可能になる日も遠くないという。
■似ているけど違うパーキンソン症候群
動作緩慢や振戦といったパーキンソン病と同じような症状がみられながら、別の原因によるものはパーキンソン症候群と呼ばれる。パーキンソン症候群には、細胞や組織が徐々に機能や構造を失っていく進行性の変性疾患と、薬剤の副作用など外部からの要因によって症状が現れる非変性疾患の2つがある。
非変性疾患のうち、原因が薬剤など明らかな場合は投薬を中止することなどが最優先で、これにより症状が改善することもある。脳室（脳の内部）に脳脊髄液がたまって脳を圧迫し、歩行障害などを来す「正常圧水頭症」といった場合は、手術により症状の改善が期待できる。
変性疾患によるパーキンソン症候群の場合は、パーキンソン病と同様に治療は薬物療法とリハビリが基本となる。ただ、パーキンソン病と原因が異なることからパーキンソン病の治療薬は効果が期待できない。 このため、根本的な治療法は現時点では確立されておらず、リハビリなどによる症状緩和が目標となる。服部特任教授は「リハビリなどでなるべく筋肉を使うようにしたり、歩く練習をしたり、そういうことが重要になってくる」と話している。（小島優）
【１２月１４日号】
今週の情報の街角は「皇居開門前に100人超の行列 お目当ては知る人ぞ知る「皇居財布」 爆発的人気の魅力とは」についてです。先日、同窓生のグループで、皇居東御苑に出掛けたときに、売店がやたらと混んでいたので何事かと思っていましたが、「皇居財布」が原因だったようです。今週は、その人気の「皇居財布」についての記事です。皆さんも買いに行かれては如何ですか？（AERAの記事より）
皇居東御苑の売店で販売されている"知る人ぞ知る財布"が、今年に入って爆発的に売れている。
＊ ＊ ＊
11月の祝日、大手門の開門時間である午前9時前に、ひんやりとした空気のなか、すでに100人を超える行列ができていた。女性が中心で、20代の若者の姿も少なくない。
宮内庁担当者によると、皇居東御苑の来園者は普段は外国人観光客が多いため、これだけ多くの日本人が、しかも朝から行列をつくるのは珍しい現象だという。
■午前4時半起きで「今日こそ買う」
列の先頭にいたIT企業勤務の女性（25）は言う。
「皇居財布を買いに来ました」
岡山県在住だが、この週末は東京都内に住む妹の自宅に泊まって、東京観光を満喫中。
「昨日は8時ごろに来たら、がま口財布は買えなかったんです。シルバーだけ残っていて…。ピンクかゴールドが欲しかったので、『今日しかない』と思って6時から並びました」
午前4時半に起床し、コンタクトは付けずメガネのまま、フリースのジャケットを羽織ったラフな格好で、妹とともに駆けつけたという。
早起きしてまで買いたかった財布は、「大手仮休憩所」と「本丸休憩所」で販売されている二つ折り。牛本革だが、値段は5千円（税込み）。
もともと一部で知られていた皇居財布だったが、昨年、Xなどで「知る人ぞ知る、皇居の売店でひっそり売られてる上質な牛革のお財布」という投稿が話題になり、人気に火が付いた。
「色が全部上品なんです。ベージュピンク、シャンパンゴールドみたいな、きれいな色だなって思いました。がま口の金属はピンクゴールドでめっちゃかわいいです。ブランド物を買うより、皇居で買ったほうがコスパがいいなって」
二つ折りだから、小さなバッグにも入れやすい。普段はキャッシュレス決済が多いけれど、念のために現金やカードを入れる財布がほしいと思っていたので、薄そうなところも使いやすそうだと思ったという。
■思想強めかなと思ったけど
財布には金色の"菊の紋章"が入っているが、気にならないのか。
「菊は"思想強めかな"と思ったけど、すごくさりげないのでおしゃれです。真ん中に大きくあったら考えましたけど（笑）」
開門時間になると、荷物チェックを経て、順に東御苑に入った。並んでいた人たちは、早歩きで門の近くにある大手仮休憩所に向かった。
列を整理する職員が「走らないようにしましょう。転んだら大変です」と優しく呼びかけ、緊張した空気をやわらげていた。
先頭の女性はほどなく買えた。
「買えました～！ ベージュピンクもシャンパンゴールドも見せてもらったのですが、かわいくて決められなかったので、どちらも買いました。お日柄のよき日に使い始めたいです」
同じ商品は一人1個の購入制限があるので、妹と一つずつ買った。ゴールドのコインケース（1200円）も買って、3点で合計1万1200円。満足そうに、東京駅近くへ朝ご飯を食べに行った。
■担当者「うれしいけれど…」
この日、午前10時頃には、がま口の二つ折り財布は完売。売店前の行列では、「どうする？」というどよめきが起きたが、長財布や小銭入れなどの革製品を求める人の列は続き、訪れた外国人観光客が「これは何の列？」と驚いていた。
皇居財布の反響について、売店を運営する菊葉文化協会の担当者はこう話す。
「昨年から"よい日柄の日"に売れる傾向はありましたが、今年に入ってからは問い合わせも急に増え、爆発的に売れています」
人気商品は平日も午前中に完売しているという。担当者は財布の人気は「うれしい」としつつ、こう続けた。
「ただ、何十メートルも並ばれているので、列は端の方に寄っていただけると助かります。お財布だけ買って帰られる方もいらっしゃいますが、せっかくなので皇居の中もめぐってもらいたいと思います」
■皇居に初めて来た
実際、この25歳女性も、財布をきっかけに初めて皇居を歩いた。
「皇居って、テレビでは見たことがあったけど敷居が高くて。昨日は財布が買えなかったけれど、散策してみたら、フルーツが植えられているところがあったり、紅葉がきれいだったりして、厳かな感じ。これが日本の皇居なんだって誇らしくなりました」
財布を買いに来た都内の40代女性も「愛子さまがお若いのにラオスを訪問されて、ご立派だと思っていますが、皇居までは来たことがなかったです。ちょっと散歩してみます」と話していた。
皇居財布は、思わぬ形で人々を皇居の内側に誘う入口になっているようだ。
【１２月７日号】
今週の情報の街角は「白菜の「黒い点」はカビ！？ 農水省が「捨てないで」と呼びかける意外な正体【栄養士解説】」についてです。白菜が美味しい季節です。鍋やラーメンに入れたり、漬物も良いですね。そんな白菜ですが、白菜に時々黒い点を見つけることがありませんか？あれはいったい何でしょうか？体に良いもの？今週は、そんな疑問にお答えする記事です。（LASISAの記事より）
農水省が呼びかけ「黒い斑点があっても捨てないで！」
冬の食卓に欠かせない白菜。いざ料理しようと包丁を入れたとき、白い茎の部分に黒いゴマのような斑点がびっしり……という経験、ありますよね。「なんだか気味悪いし、カビかもしれないから取り除こう」と、その部分を削ぎ落として捨ててしまっている人も多いのではないでしょうか。
しかし、その行為、ちょっと待ってください。
農林水産省の公式X（@MAFF_JAPAN）が2025年11月21日、こんな投稿をして話題になりました。
「白菜に写真のような黒い斑点があっても捨てないでください！ ポリフェノールなので食べても害はありません」
そう、あの黒い点々の正体は、カビでも病気でもなく、私たち人間にとってもうれしい成分「ポリフェノール」だったのです。農水省のWebサイトによると、この現象は「ゴマ症」と呼ばれるものだそうです。
そもそも「ゴマ症」ってなに？ 栄養士が解説
栄養士の視点から、もう少し詳しく「ゴマ症」について解説しましょう。
名前の響きから病気のように聞こえますが、これは白菜が成長する過程で生じる「生理障害」の一種です。
白菜は、高温や低温といった気温の変化、肥料の過多、あるいは収穫後の低温保存などによってストレスを感じると、自らを守るために抗酸化作用のある「ポリフェノール」を生成します。それが細胞壁に蓄積し、黒い斑点として現れたものが「ゴマ症」なのです。
ポリフェノールといえば、お茶に含まれる「カテキン」や、ブルーベリーの「アントシアニン」、大豆の「イソフラボン」などが有名ですよね。これらは老化や生活習慣病の予防に役立つとされる抗酸化物質です。
つまり、白菜の黒い点もこれらと同じ仲間。「見た目がちょっと悪い」というだけで、食べる分には全く害がないどころか、むしろ栄養成分の証とも言えるのです。
冷蔵庫で増えることも？ キャベツや小松菜にも共通
「買ってきたときは綺麗だったのに、冷蔵庫に入れておいたら黒い点が出てきた」
そんな経験がある方もいるかもしれません。実はこのゴマ症、収穫後であっても、低温で長く保存されることによるストレスで発生することがあります。
これを防ぐためには、正しい保存方法が大切です。
4分の1サイズなどにカットされた白菜は、ペーパータオルや新聞紙で包み、芯を下向きにして冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。そして、おいしく食べるためにも1週間を目安に使い切るのがおすすめです。
ちなみにこの現象は白菜だけでなく、キャベツ、小松菜、大根、カブといった、同じ「アブラナ科」の野菜にも共通して見られます。もしこれらの野菜に黒い点を見つけても、「頑張って育ったんだな」と思って、安心して食べてあげてください。
白菜は「95％が水分」ダイエットの味方にも
白菜の約95％は水分でできており、非常に低カロリー。ダイエット中の方でもたっぷり食べられるのがうれしいポイントです。
その一方で、ビタミンCや食物繊維が含まれており、特に芯の中心部にはうまみ成分である「グルタミン酸」が豊富に含まれています。
煮込むほどに甘みとうまみが増す白菜。スープごといただく鍋や煮込み料理なら、水に溶け出したビタミンCやポリフェノールも余すことなく摂取できます。
これから寒さが本番を迎える季節。黒い斑点も気にせず丸ごと味わって、体の中から温まりましょう。
【１１月３０日号】
今週の情報の街角は「バチッ!静電気"溜めやすい人"の特徴＆注意すべき服の組み合わせは? スマホ誤作動・データ破損も【Nスタ解説】」についてです。皆さんは、冬の静電気で困ったことはありませんか？管理人は、ノブをつかんだ瞬間、火花が散った、なんてことに何度か出会っています。ビックリするし、痛いし、とても嫌ですよね。そんな、静電気の影響と対策についての記事です。参考にして下さい。（TBS NEWS DIGの記事より）
空気が乾燥した状態が続いている時に悩まされる"静電気"。実は私たちが普段使っているスマホにも影響を与えていました。
■「自動ドアが開かない…」冬の静電気が引き起こす意外なトラブル
日比麻音子キャスター:
人と人の静電気だけではなく、いろいろなものから静電気を感じるシーンが増えていきそうです。
静電気対策コンサルタントの鈴木政典さんによると、静電気が原因で起こり得るトラブルとして次のようなものが挙げられます。
▼自動ドア
静電気によってセンサー周辺に埃が集まり、感知不良で開閉しづらくなる。
▼カードリーダー
カードを挿入する時に摩擦によって静電気が発生。挿入口に埃が溜まりやすくなり、読み取りエラーが発生。
▼コピー機
コピー機は静電気の仕組みを利用して文字を写しているため、冬場は帯びた静電気を逃がしにくくなり、ローラーに巻き付くことで紙詰まりが起こる。
さらに、▼ガソリンスタンドでの給油にも注意が必要です。
2014年に韓国のガソリンスタンドで発生した火災は、静電気の火花が原因とみられています。
ガソリンスタンドには、給油時の火花による引火を防ぐため「静電気除去シート」が用意されています。
給油口を開け忘れて、一度運転席に戻ってから給油するような場合もあるかと思いますが、専門家によれば、数歩であっても衣服がこすれ、体に静電気が溜まってしまうそうです。そのため、給油の前にもう一度「静電気除去シート」に必ず触れるようにしてください。
■「乾燥肌の人」は静電気が溜まりやすい?
日比キャスター:
どのような人が静電気が溜まりやすいのか、静電気対策コンサルタントの鈴木政典さんに聞きました。
▼乾燥肌の人
空気の乾燥と同じで、肌が乾燥していると静電気が溜まりやすくなる
▼よく動く人
動けば動くほど、衣服の摩擦などによって静電気が発生しやすくなる
▼長時間スニーカーなどを履く人
ゴム底の靴を履いていると、日常生活で体に溜まった静電気を足元から地面に逃がしにくい
■服の組み合わせにも注意
日比キャスター:
そして、「静電気が起こりやすい素材」というものもあるそうです。例えばアクリルやナイロンは帯電しやすく、綿は帯電しにくいという特徴があります。
素材の違う衣服の組み合わせにも注意が必要です。素材にはそれぞれマイナスに帯電しやすいもの、プラスに帯電しやすいものがあります。
【静電気が起こりやすい素材】
＜←マイナスに帯電しやすい＞
アクリル ポリエステル アセテート
＜帯電しにくい＞
綿
＜プラスに帯電しやすい→＞
レーヨン ウール ナイロン
ライオン株式会社・お洗濯マイスターの大貫和泉さんによれば、組み合わせる素材のプラス・マイナスの差が大きいほど静電気が起こりやすくなるということです。
そのためマイナスに帯電しやすい「アクリル」と組み合わせる場合、「レーヨン」に比べてよりプラスに帯電しやすい「ナイロン」と組み合わせた方が、静電気が起きやすくなってしまうということです。
コーディネートの参考にしてみてはいかがでしょうか。
【１１月２３日号】
今週の情報の街角は「理想は「1日1万歩」ではなかった！ 医師が教える「科学的に証明された健康にいい歩数」」についてです。以前から、１日1万歩歩いた方が健康に良いと言われていましたが、なかなか1万歩を歩くことは出来ません。それでは、本当に体に良い歩数はいくつなのでしょうか？今週はそういう情報です。（東洋経済 ONLINEの記事より）
運動が健康に良いことは常識ですが、「どのように」「どれだけ」やれば最も効果的なのでしょうか。
多忙なビジネスパーソンにとって、よく言われる「1日1万歩」は現実的な目標ではないかもしれませんが、ご安心ください。CNNやTIMESなど海外メディアでも大きく報じられた筆者の最新研究で、「理想の歩数」は1万歩ではなく、もっと低い目標で十分な健康効果が得られることを証明しました。
膨大な研究結果などから効果的な食事を科学的に分析した書籍『予防医療の医師が教える 最小の努力で最大の効果を得る食事学』を上梓したハーバード大学医学部講師の濱谷陸太氏に、最小の労力で最大の健康リターンを得るための「科学的な最適解」を解説してもらいます。
■ウォーキングは特に年配の方に重要なテーマ
運動はいろんな形式がありますが、とくにご高齢な方にとっては、ウォーキングこそが最も好まれる運動様式です。ゆっくり歩くくらいだとそこまで心肺への負荷は大きくありませんが、その健康の利益ははっきりしています。
歩数と健康の関連性をみた論文は多くあり、それをまとめた報告によれば、1日7500歩程度までは、多ければ多いほど死亡や心臓病のリスクが低いことが示されています。
一方で、どのようにウォーキングするのが最も効果的なのか調べた研究はほとんどありませんでした。どのように、というのは、例えば「週1〜2回、ウォーキングする時間を決めてしっかり取り組む」ことや、「毎日の歩数が増えるよう意識する」ことだったりします。これを直接比較するため、高齢女性のデータを使って研究を行いました。
研究では、Women's Health Studyという大規模なデータを用いました。このデータの中で、心臓病の既往のない高齢女性1万3547名を対象に、1週間アクチグラフというウェアラブルデバイスをつけてもらい、運動時間や歩数を測定しました。その後彼女らを11年追跡し、死亡や心臓病の発症を検証しました。
このデータを使い、「歩数の目標値を1週間のうち何日達成したか」が死亡や心臓病発症とどれくらい関連性があったのかを調べました。歩数の目標値は、1日4000、5000、6000、7000歩という4パターンを検証しました。年齢や併存疾患などを調整した統計モデルを使いました。
■4000歩を週1〜2日でも大きな健康効果
すると、面白い結果が大きく2つ得られました。
1つ目は、1日も4000歩を達成しない人と比較し、1〜2日でも4000歩を達成した人は、死亡リスクが26％、心臓病リスクが27％も低かったのです。つまり、ほとんど歩かない方と比べ、少しでも歩く習慣があると、病気のリスクはかなり減ることが期待される、ということが示されました。
2つ目は、平均歩数で調整したとき、その関連性は完全になくなったことです。これはどういうことかというと、健康を考える上では、「1週間のなかでどのように歩くか」というパターンよりも、結局平均歩数のほうが重要であることを示しています。
少しでも歩くこと、そして目標は平均歩数であること。高齢の方を対象とした場合、運動と健康を考える上でこのような知見は重要です。特に車社会で歩く頻度が少ない方は、1週間に数日でも少しでも歩く習慣をつけることで、大きな健康効果が期待されます。
以上が私が行った研究のまとめですが、ほぼ同時期に似た研究が発表されました。
これはUK Biobankというヨーロッパのデータを使い、平均62歳くらいの方を対象としたもので、1回のウォーキングの持続時間が健康と関わるかを検証したものです。
この研究では、平均歩数で調整した後も、1回のウォーキングの持続時間が長ければ長いほど死亡率が低いことを示しています。なお、この比較は1回5分未満/5〜10分/10〜15分/15分以上という「かなり少ない持続時間」での分け方です。
この研究が示唆していることは、1日の中で「しっかりとウォーキングの時間をとること」が重要であるということで、これは平均歩数では示しきれない「運動習慣の良い側面」を示しているということかと考えられます。
しかもこれは平均歩数を加味した上でも追加的な恩恵があるかもしれないということ。歩く習慣をつける際には、1回のウォーキングの時間をしっかり確保することは大事なようです。
■日々のウォーキングの習慣を振りかえろう
一方で、人によって効果が異なることも重要です。特に歩数と健康の関連性は年齢によって大きく異なることが示されています。
上2つの研究も対象年齢の平均の差が10歳程度ある点は注意する必要があります。また、どちらの研究も運動量を1週間しか測定しておらず、時間がたって運動習慣が変化することについては考慮できていません。
さらに、どちらの研究も「ウォーキングをしていた人が死亡率が低かった」という関連性をみたものであり、直接に因果関係(「ウォーキングをすると死亡率が減る」ということ)を主張しているものではありません。
例えば、具合が悪いから歩数が少ないという逆の因果関係を捉えている可能性もあります。ただ、それを考慮したような解析を行っても同じような結果が得られており、因果関係を一部捉えられていると考えています。
以上をまとめると、因果関係がはっきりしない点もあるものの、少しでも運動する健康のメリットはかなり大きいことが言えます。1日1万歩でなくても、たとえば4000歩を週1〜2日でもいいので、ウォーキングの習慣をつけることで心臓病や早期死亡の予防が効率的にできるかもしれません。
ぜひこのようなエビデンスを参考に、日々のウォーキングの習慣を振りかえってみてください。
【１１月１６日号】
今週の情報の街角は「「年寄りになった感覚はないのに…「これがおれの体なのか？」逃れられない〈老い〉という現実」についてです。結論がある記事ではありませんが、「老い」がどんなものか、他の人はどんな感じなのか、そんなことを確認する記事です。たまには、こういうのも良いかなと思うので掲載しました。色々考えるところがあるかと思います。（THE COLD ONLINEの記事より）
「自分はまだ年寄りじゃない」…そう思っていても老いは確実にやってくる。シニア世代の勢古浩爾氏（執筆当時77歳）が自らの経験を基に語る、現代の老人に対する考察とは? 著書『おれは老人? 平成・令和の"新じいさん"出現!』（清流出版）の一部を抜粋・再編集してご紹介しよう。
懸垂が1回もできない!
体力の衰えを残酷なまでに突きつけられた経験がある。あまりにもショッキングなことだったので、忘れられない。
あれはたぶん60代半ばのときだったと思うが、わが町の川沿いに長い土手がつづいている。そこに小さな区画があり、鉄棒や簡単な運動器具がある。ここはわりと自転車で通る道で、あるとき、どれひさしぶりに懸垂でもやってみるかと、鉄棒に飛びついたのである。すくなくとも2、3回はいくだろうという心づもりだった。
愕然とした。1回もできなかったのだ。それどころか、1センチも体がもち上がらないのだ。びくともしない。え? うそだろ、と思った。これはなんだ? と思い、腕に満身の力を込めたが、できないものはできない。
年を取ると筋肉がなくなるというが、こんなに衰えていたのか。昔から懸垂は得意ではなかったが、それでも6、7回はできた。筋肉が衰えると、こんなことになるのだ。腕立て伏せもおなじだった。これもまた1回もできなくなっていた。60歳になるまでは、腕立て20回、腹筋は50回やっていたのだ。
自分では年寄りになった感覚はなかったが、こうして体が、おまえはこんなにじいさんになってるのだよ、と思い知らせてくる。記憶のなかの自由に動いた体と、現実の不自由になった体のギャップが如実である。体は分裂する。精神は分裂しない。
体は表面も内部も劣化している。表面は見ればわかる。顔の皮膚はたるみ、シミがでる。体もおなじである。衣服を脱いでみれば、しわしわである。たるんでいる。めりはりがなくなっている。
体の動きがおかしい。これがおれの体か、と思う。まいったね。ただ、懸垂をせず、腕立てもせず、走ることもなければ、とりあえずこの無様な現実を忘れることはできる。
ペットボトルの蓋が開けられない
脳梗塞再発防止のため、医者から水を1日に最低、1.5リットル飲むようにいわれている。この6年間、ほぼ忠実に守りつづけている。そんなに厳密ではないが、500ミリリットルのペットボトル3本だ。
その蓋を開けるのがきついのである。タモリも「ブラタモリ」で、あれきついよね、開かないんだよ、と嘆いていた（NHKよ、「鶴瓶の家族に乾杯」をつづけるくらいなら、「ブラタモリ」のレギュラー放送を再開しろよ。タモリ本人が嫌がっているのならしかたがないが）
これは指先の力がなくなっているのか。しかし逆手にもち替えると開くのである。おそらく力の入り具合がちがうのろう。
毎日自転車に乗っていると、近所のオバサンに、若いねえ、といわれる。しかしわたしのペースで漕いでると、最近、子どもやおばさんにすいすい抜かされるのである。あれ? と思う。このマイペースはそんなに遅いのか。
そういえば5段や6段ギアで走るのがきつくなったな、と思っていると、タイヤの空気が抜けていることに気付いた。どうりで、ペダルが重いわけだ。こんなことにも、勘が鈍っているのである。
ズボンを穿き替えてふらふら、歩いてふらふら
ふだん気に入らないのは、服を着替えるたびに、ふらつくことだ。出かけるときや風呂から出たとき、着替える。そんなとき、かならず片足立ちになるのだが、これがふらつくのである。後ろか、左右どっちかに傾く。だから、どこかに手をついて支えるようになった。
これが老年による体幹の弱まりによるものか、平衡感覚の衰えによるものかよくわからないが、とにかくできないことが不快である。もう自分の体が、意に反して勝手に動いてしまうのだ。なに、倒れてるんだよと思う。
検査したわけではないが、骨粗鬆症も心配である。骨が脆いのではないかと思うが、いずれにせよ体の芯がしっかりしてない。おそらく、歩くときにふらつくことと関係しているはずである。
このふらつきはあきらかに脳梗塞の後遺症だと思うのだが、因果関係はわからない。ほかの七十代のご同輩、そんなことはありませんか。それとも、わたしだけなのか。
そのほか、70歳以前にはなかったことが生じている。どうしてこんなことになるのかわからないが、顔が痒いのである。額とか頬とか眉の横のところとかが痒くなり、なんだこれは、と思いながら指で掻く。かなり頻繁に生じるが、こんなことは以前まったくなかった。
なかでも腹立たしいのは、目が痒いことだ。この痒みは、端的には、白内障の手術をしてから始まった。炎症かなにかなのだろうが、眼医者には行っていない。どうせ目薬を処方されて終わりだろうと思うと、行く気がしないのだ。まったくわけのわからない症状が出るものだ。
目尻も痒くなるが、より多く目頭が痒くなる。左目に多い。ほぼ毎日である。そのうち目玉が痒くなるんじゃないか、さすがにそれはないか、と思っていたら、目玉は痒くないが、瞼のなかが痒くなったのである。
時々、鼻の穴や耳の穴の奥が猛烈に痒くなったりもする。こんなことがあるんだ? まるで因果関係がわからない。そのままほったらかしである。老化とは関係がなさそうである。皮膚科にも行っていない。
「顔がかゆい」で検索しても、化粧品や花粉が皮膚に触れるとそれが刺激となって云々、とか乾燥がどうしたとか、つまらんことしか書いていない。掻くのはNGとあるが、掻くしかない。いちいち薬など塗っていられるか。なかには親切めかしたことが書かれており、読んでいくと、結局は治療薬の宣伝だったりするので腹が立つのである。いちいち不快である。
しかしこのまま、なんとかやりすごすしかない。
勢古 浩爾
【１１月９日号】
今週の情報の街角は「日本からスズメが消える…スズメ大好き旭山動物園統括園長が語る「意外すぎる理由」についてです。本文にもありますが、皆さんは、最近スズメの声を聞いていますか？ほとんど聞かないのでは？子供のころは、スズメの声で朝目が覚めるなんてあったような気がするのですが。最近、スズメが減っているようです。今週は、そんな情報をお届けしています。（FRIDAYデジタルの記事より）
そう言えば、最近、スズメがチュンチュン鳴いている声を聞かない……
環境に優しいはずの"エコ住宅"がスズメを「絶滅」へ追いやっている！？
「朝起きて、スズメがチュンチュン鳴いている声を聞くと、ほっとする。今日もがんばろうという気持ちになります」
こう言うのは、北海道・旭川市旭山動物園の統括園長を務める坂東元さん。動物の自然な姿を観察できるように工夫された"行動展示"の動物園を、日本で初めて提案した人だ。その坂東さんが、いちばん好きな生き物がスズメだという。
「スズメは特殊な生き物で、人間の生活圏で暮らす野鳥なんです。僕たちが人工的に環境を作り替えてきたなかでも、いつも人間に寄り添って暮らしてくれている。
春になったら、ヒナにエサをやるために４時か５時ごろからチュンチュン鳴き始める。そういう当たり前な光景を目にすることに、幸せを感じるんです」
「舌切り雀」「すずめの学校」などの物語があるように、古くから日本人に親しまれているスズメ。日本中どこでも見られる鳥の代表のように思われているが、このスズメに異変が起きている。
環境省・生物多様性センターと環境NGO、研究者、市民らが全国約1000ヵ所で'05年から'22年まで行ったモニタリング調査によると、スズメは１年あたりの減少率が、環境省のレッドリストの中でも、「絶滅の危険が増大している種」に匹敵する値を示したという。
1980年代から'20年代にかけて日本のスズメの個体数は３分の１から半数程度まで減少したという調査結果もある。
「今、温暖化などいろいろ環境問題が取りざたされていますが、スズメと一緒に生きられなくなった環境は、人間も生命の危機に瀕しているということじゃないかと思うんです」
どうしてスズメは少なくなってしまったのだろう。
「まず、スズメが巣を作る場所がなくなった。昔は瓦屋根の隙間や換気口、屋根裏などに巣を作っていましたが、気密性のいい住宅になり、巣が作れるような隙間がなくなってしまったんです。
そして、スズメのエサがなくなった。スズメはヒナが巣立つまでに2000〜3000回エサを運びます。そのエサのほとんどは虫です。小さな虫がいなければ、スズメはヒナを育てられない。昔は空き地があれば必ず虫はいましたが、今は空き地が少なくなっているうえ、公園などは虫が出るのを嫌って殺虫剤を撒いているところもある。
スズメが生きられる場所を、僕らはどんどん奪い続けているんです」
そういえば、ツバメの姿も最近見ないような……。
「ツバメは水と泥に唾液を混ぜて、軒裏などを利用して家の壁などに巣を作ります。けれど、最近の住宅は軒裏がなかったり汚れがつきにくいような外壁材を使っているところが多く、ツルツルなんです。ツバメも巣を作れない。
家をきれいに保てるし、気密性の高い住宅なら、僕らは快適かもしれない。でも、その結果として、スズメやツバメと生きていけない空間を作っている。環境に優しい"エコ住宅"といわれているけれど、本当にこれがエコなんだろうかと思います」
今は、あまりにも人のためだけの環境になってしまったと坂東元さんは言う
世界的に自然回帰の動きに
これまで人間は、海を埋め立て、川の流れを変え、森を切り拓いて家を建て、人間が暮らしやすいように自然を作り替えてきた。その結果、温暖化が進み、線状降水帯など10年前にはなかったような大雨も降るようになった。
「そういう動きに歯止めをかけようと、世界では今、自然生態系の損失を防ぎ、自然を回復させることを目的にした "ネイチャーポジティブ"という考え方が主流になっています。その目標の一つが『30 by 30』。
これは海や陸の30％以上を人工的な手が加わっていない、本来の自然、そこに住む生き物優先の自然に戻していこうというものです」
陸と海の30％を自然の状態に……。北海道なら可能かもしれないけれど……。
「いやいや、北海道でも人の手が入っていない山は20％もないといわれています」
だったら、東京は何％になるのか。壮大な計画のように思えるが、もっと身近で我々ができることはないのだろうか。
バラやチューリップではなく、日本の在来種の庭を
「今、ヨーロッパのほうでは、もともとその土地に生えていた在来種の植物で庭を作るという動きがあります。そうすれば、その土地の気候に合ったリズムで花が咲き、実がなる。その結果、驚くぐらい鳥や虫が戻ってくることが、データで示されています。
国が大きなお金をかけて30 by 30を具体化していくことも大事ですが、一人一人がちょっとした取り組みをすることで、自然は変わってくるものだと思います」
バラやチューリップはきれいだけど、もともと日本にあった花ではない。福寿草やスミレ、クロユリなどで庭を彩ると、季節もいっそう感じられそうだ。
「雑草も全部抜かなくてもいいと思うんです。虫を殺すための殺虫剤を撒くのも控えめにしてほしい。僕は雑草があったほうが、命がいっぱいいそうで好きです。不愉快だからと、全部排除するのではなく、少しずつでもいいから、周りにいろいろな生き物がいることを認めてあげる。虫が増えれば、スズメも生きていけると思います」
今は、あまりにも人のためだけの環境になってしまったと、坂東さんは言う。
「身近にいる生き物を認めて、虫が少しいるけど、そのほうがスズメは幸せなんだねと感じられるようになれば、少しは地球に優しく生きていける気がします」
【１１月２日号】
今週の情報の街角は「栄養価高い牛乳、実は飲む時間帯によって効能異なる…栄養素を上手に取り入れる"飲み方"」についてです。皆さんは牛乳を毎日飲んでいますか？管理人は朝必ず飲んでいます。牛乳は色々な栄養素があってとてもバランスの良い飲み物。是非、お試しください。そんな牛乳ですが、飲む時間帯で効能が違うそうです。今週は、そんな情報です（大人んサーの記事より）
カルシウムが豊富に含まれていることで有名なのが牛乳です。健康のために積極的に飲むようにしている人は多いと思います。牛乳は飲む時間帯によって効能が違うという話を聞きますが、本当なのでしょうか。牛乳に含まれている主な栄養素や牛乳を飲むメリット、一緒に取るとよい食材などについて、管理栄養士の松田加奈さんに聞きました。
牛乳の摂取量は1日1～2杯が目安
Q.そもそも、牛乳にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。牛乳を飲むメリットも含めて、教えてください。
松田さん「牛乳にはたんぱく質や脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンといった、いわゆる『五大栄養素』がしっかり含まれています。そのため、入っていないものを挙げた方が早いです。鉄分と食物繊維だけは入っていませんが、それ以外はしっかり含まれているので、非常にバランスの良い食品となっています。
牛乳を飲む大きなメリットは、栄養が非常に豊富であるという点です。牛乳はカルシウムが豊富で、コップ1杯で成人女性の1日の推奨量の約3分の1が取れるため、骨の健康を保つのにも役立ちます。さらに、神経の興奮を落ち着かせる作用があるとされており、睡眠の質の改善にも効果的です。
他にも、心臓疾患や糖尿病などの生活習慣病のリスクを下げるとされているほか、豊富に含まれているビタミンAやビタミンB2による美肌効果もあるといわれています。水分食品なので吸収率が非常に高く、水分補給に加えてビタミンやミネラルもしっかり補えるため、熱中症予防にも効果的です。
また、牛乳に含まれている乳糖は善玉菌のエサになり、腸を整える効果もあります。しかし、日本人には乳糖を消化できずにおなかがゴロゴロする乳糖不耐症の人も比較的多いです。さらに、一部の方はカゼインというタンパク質の一種に反応し、腸に炎症が出たりアレルギー反応を起こしたりすることもあるので注意しましょう。
栄養価が高くて体に良いからといって、牛乳をたくさん飲めばいいというわけではありません。牛乳はカロリーやコレステロールが高く、飽和脂肪酸というあまり良くない種類の脂質も含まれています。さらに、牛乳は飲み過ぎるとかえってカルシウムの排出が促進されてしまうので注意しましょう。骨のためにたくさん飲んでいたら、かえって骨に良くなかったということもあるため、牛乳を飲むのはあくまで1日コップ1～2杯程度に抑えるのが理想です。牛乳は非常に優秀な食品ですが、適量を守って摂取することが大切だということですね」
Q.「牛乳」は飲む時間帯によって効能が異なると聞きますが、本当なのでしょうか。例えば、睡眠の質を上げたい場合、牛乳は夜に飲むとよいのでしょうか。
松田さん「牛乳を飲むと、夜の睡眠の質が上がりますが、夜に飲めばいいというわけではありません。牛乳に含まれているトリプトファンという成分がセロトニンに変わり、安眠するホルモンといわれているメラトニンになるまでに15時間程度かかります。そのため、朝に飲むと夜の睡眠の質が上がるという仕組みです。
ちなみに、昼に牛乳を飲むと必須アミノ酸のBCAA（バリン、ロイシン、イソロイシン）という成分がよく取れるため、活発に動ける体を作ることができます。BCAAはサプリメントでも販売されていますが、牛乳を飲む方が安く手軽に摂取できるためお勧めです。本来であれば筋肉への作用は肝臓などを経由するのですが、BCAAは素早く吸収されて直接筋肉に作用します。スポーツをする人や、たくさん動く仕事の人は昼に牛乳を飲むと良いでしょう。
牛乳には神経を落ち着かせる効果があるので、夜に牛乳を飲むときは寝る前に温めてから飲むのがお勧めです。冷たいままだと胃腸がびっくりしてしまうこともあるため、温めて飲むと栄養を吸収しやすいでしょう」
Q.牛乳と一緒に摂取するとお勧めの飲食物について、教えてください。
松田さん「ビタミンDにはカルシウムの吸収効率を高める効果があるため、サケなどの魚やキノコ類を牛乳と一緒に摂取するのがお勧めです。そのため、キノコのグラタンやキノコのクリームパスタ、サケのクリームパスタ、ミルク煮などにすると良いと思います。
他にも、ビタミンKとカルシウムを一緒に取るとカルシウムの吸収が良くなるため、小松菜やブロッコリー、納豆などを摂取するのがお勧めです」
【１０月２６日号】
今週の情報の街角は「東京にいながら"京都を訪れたような"気分を味わえる5つのスポット！はんなり歩きたい趣ある場所」についてです。今はちょうどお出掛けに良い季節です。でもなかなか時間もお金もないですよね。そんな方のために、今週は、近くで楽しめる場所をご紹介しています。是非、天気の良い日に出掛けてみましょう。（（大人の旅とおでかけの記事より）
こんにちは、ホリデーノートのotoです。今回は、東京にいながらまるで京都を旅しているような気分を味わえる、とっておきの場所をご紹介します。静けさや風情、和の佇まいに心がほっとする、そんな"東京の中の京都"を散策してみませんか。
1. 観泉寺（上井草）
観泉寺があるのは東京都杉並区。最寄駅は西武新宿線「上井草駅」で、駅から徒歩約12分。JR・東京メトロ「荻窪駅」からもアクセス可能で、バス利用のほか、歩いても30分ほどの距離です。
「観泉寺」の敷地は瓦塀に囲われていて、東京23区にいることを忘れてしまうほど情緒たっぷり。まるで京都旅行をしている気分になります。
観泉寺といえば、境内にある竹林の小径が印象的です。緩やかなカーブを描く小道には風が通り抜け、竹の葉がさらさらと揺れます。秋には紅葉が彩りを添え、より一層趣のある風景に。
山門をくぐると左手には日本庭園が広がります。小規模ながらも見事な池泉観賞式庭園で、池の曲線が美しく、奥には小さな滝が流れています。
庭を眺める位置にはベンチも設けられており、穏やかな時間を過ごすにはぴったりの場所です。
観泉寺
住所：東京都杉並区今川2-16-1
2. 九品仏浄真寺（九品仏）
東急大井町線「九品仏駅」から徒歩約5分、東急東横線「自由が丘駅」から徒歩約15分の場所に鎮座する「九品仏浄真寺」。1678年（延宝6年）、高僧・珂碩上人（かせきしょうにん）によって開山されました。九体の阿弥陀如来像を安置していることから「九品仏（くほんぶつ）」の名で親しまれています。
青々としたもみじが、威風堂々とした山門（仁王門）を包み込むように広がり、その風景はまるで京都の寺院を思わせます。季節が進み、もみじが赤や橙に色づく頃には、いっそう深い情緒を漂わせます。
境内の一角には枯山水も広がります。外からも庭園を楽しむことはできますが、本堂に上がって静かに庭を見つめる時間は格別です。
総門をくぐると、朱色の灯籠が並ぶ参道がまっすぐに続きます。新緑の季節には青もみじとのコントラストが鮮やかで、秋には紅葉が彩りを添えます。季節ごとに異なる表情を見せるこの参道を歩いていると、東京にいながら京都を旅しているかのような気分に包まれます。
九品仏浄真寺
住所：東京都世田谷区奥沢7丁目41-3
3. 烏山寺町（千歳烏山）
京王井の頭線「久我山駅」または京王線「千歳烏山駅」から徒歩約15分。世田谷区北烏山2丁目から6丁目にかけて広がる「烏山寺町」は、寺町通りを中心に26の寺院が立ち並び、「東京23区の小京都」とも呼ばれています。
この一帯に寺院が集まったのは、1923年（大正12年）の関東大震災で被災した寺院が移転してきたため。その後、移転が進み、昭和10年代に現在の姿となりました。
寺町の北端にある「高源院」には、弁天池と朱色の橋があり、緑に包まれた風情ある景色が広がります。
烏山寺町にもっとも早く移転した「妙壽寺」は、見どころが多いお寺です。なかでも「鍋島客殿」は、旧肥前国蓮池藩鍋島家の邸宅を1927年（昭和2年）に移築したもので、木造2階建ての堂々とした建物が往時の格式を今に伝えています。
高源院や妙壽寺から少し離れた場所にある「玄照寺」も、美しい佇まいを見せる寺院です。石柱門の上に狛犬が鎮座しているのが特徴的で、門をくぐると庭園のように整えられた境内へと続きます。
烏山寺町
住所：東京都世田谷区北烏山2丁目〜6丁目
4. 深大寺（調布）
近年人気を集めている「深大寺」も、京都のような風情を感じられる街並みが魅力です。参道沿いには名物のそば店をはじめ、まんじゅうや甘味を販売する店が軒を連ね、散策するだけでも楽しい雰囲気が広がります。
そばを味わうなら、風情を感じられるお店を選ぶのもおすすめです。「八起」では、テラス席から趣のある小さな庭を眺めながらそばを楽しむことができます。庭の池には立派な鯉が泳ぎ、ゆったりとした時間が流れます。
風情ある外観は、ドラマ『VIVANT』のロケ地にもなりました。
深大寺は、奈良時代の733年（天平5年）に満功上人によって創建されたと伝えられる、都内では浅草寺に次いで2番目に古い寺院です。古くから厄除けのご利益で知られ、都内屈指の「厄除け寺」として多くの人々から信仰を集めています。豊かな緑に包まれた境内は静かな空気に満ちており、訪れる人の心を穏やかにしてくれます。
深大寺
住所：東京都調布市深大寺元町5-15-1
5. 黒茶屋（武蔵五日市）
300年前に建てられた古民家が並ぶ「黒茶屋」は、JR五日市線「武蔵五日市駅」から約2kmの場所にあります。徒歩で25分〜30分ほどですが、駅前からバスが運行しており、敷地内には約50台分の駐車場も完備されています。
山里料理を味わえるレストランのほか、敷地内には甘味処「茶房 糸屋」やおみやげ処「水車」などいくつかの施設があり、のんびりと散策を楽しむことができます。
敷地内には、竹林に囲まれた茅葺き屋根のあずまやもあり、まるで昔話の世界に迷い込んだような趣があります。
あずまやの先には、ゆったりと寛げる屋外テラスが広がっています。秋川渓谷を望みながら過ごす時間は、穏やかで心地よく、日常の慌ただしさを忘れさせてくれます。
黒茶屋
住所：東京都あきる野市小中野167
【１０月１９日号】
今週の情報の街角は「認知症から「逃げおおせる人」は何が違うのか…「ヨボヨボな75歳」と「イキイキ過ごす90歳」との決定的な差」についてです。少し長い記事ですが、これｋらの我々に大切な内容ですので、是非、最後まで読んで下さい。色々な情報がありますので、取捨選択していただければ良いかと思います。お互い、元気で長生き出来るようなりたいですね。（PRESIDENT Onlineの記事より）
晩年を生き生きと過ごす秘訣は何か。マウントサイナイ医科大学病院の山田悠史医師は「90歳、100歳になっても認知症にならない患者さんがいる。こうした人たちにはある共通点がある」という――。
■認知症になる人と、ならない人
前回(「飲み会前にウコン」は逆効果…認知症専門医が解説「ビールは1日何本までセーフか」の最終結論)は、「認知症リスクを高める生活習慣」として、お酒が脳に与える影響について解説しました。
一方、認知症にならない人には特徴があります。筆頭に挙げられるのは「いくつになっても体を動かす」ことです。
患者さんの中には90歳、100歳になってもまったく認知症にならない方が大勢います。90歳になっても大学で教壇に立っている方もいれば、ボランティア活動に精を出している方もいます。
脳の働きがシャープで、健康を維持している理由を聞くと、ウォーキングや体操をして体を動かし続けていることがよかったと答える人が少なくありません。
運動が認知機能に有益であると考えられる理由は、運動により血液の循環が良くなって、脳の機能を改善することが挙げられます。
ただ、運動が認知症予防に確実に効果があるかというと、エビデンスで証明するのは難しいのです。
しかしながら、私が強調したいのは、運動には認知機能とは別のところでも多くの健康上の利点があるということです。
運動をすることで糖尿病などの生活習慣病、心臓病、がんなど多種多様の病気のリスクを低減することは多くの研究で示されています。筋力の増強や骨密度の維持、ストレス解消などの効果もあります。さらに、運動を通した人との交流は、認知機能の維持に役立つ可能性があり、間接的に認知症の予防にも寄与していると考えていいと思います。
■一体どんな運動をすればいいのか
よく患者さんから「どんな運動をすればいいですか」と聞かれますが、自分の好きなもので、続けやすい運動を選ぶことが大事です。
ジョギングのような有酸素運動は記憶力や集中力を高めますし、筋トレは認知機能全般の維持に役立つともいわれています。米国では肥満の患者さんが多いので、膝に負担がかからない水泳やエアロバイクなどもすすめています。
このほか、テニスやヨガ、太極拳をみんなで集まって習いに行くと、人とのつながりもできます。楽しみながら体を動かすので、運動との相乗効果が期待できます。
何より、無理のない範囲で続けることが大事です。
もちろん毎日、運動できればいいですが、週3回あるいは週末に1回でも、まったくやらない人よりも健康維持のためにはずっとプラスになりますので、まずは習慣にしてほしいと思います。
■サッカー選手の発症率は3.7倍
ただし、運動する時には特に注意してもらいたいことがあります。それは、「衝撃から頭を守る」ことです。
頭へのダメージは認知症のリスクを高めます。
これまでの研究で、小さな衝撃も含め、頭の怪我を経験した人は、発症リスクが約66％から84％程度高まることが報告されています。※
※Livingston G, Huntley J, Liu KY, et al. Dementia prevention, intervention, and care: 2024 report of the Lancet standing Commission. Lancet. 2024; 404(10452):572-628.
※Gardner RC, Bahorik A, Kornblith ES, Allen IE, Plassman BL, Yaffe K. Systematic Review, Meta-Analysis, and Population Attributable Risk of Dementia Associated with Traumatic Brain Injury in Civilians and Veterans. J Neurotrauma. 2023; 40(7-8):620-634.
"小さな衝撃"には、サッカーのヘディングも含まれます。
スコットランドで行われた大規模な研究によれば、元プロサッカー選手は一般の人と比べて認知症になるリスクが約3.7倍高いことがわかっています。※
※Bruno D, Rutherford A. Cognitive ability in former professional football disease risk: A review of potential mechanisms. Alzheimer's ＆ Dementia.2014; 10(35):S122-145.
とりわけ、ヘディングの頻度が高いディフェンダーや、15年以上の長いキャリアを持つ選手でそのリスクが高まっていたという結果でした。
ヘディング程度で、なぜ？ と思われるかもしれませんが、その小さな衝撃で、脳には微細な損傷が残ってしまうことがあります。この損傷が、長期的に認知症のリスクを高める可能性があるのです。
サッカーやラグビー、格闘技といったコンタクトスポーツを好む方は、デキる範囲で頭を守る工夫をしてほしいと思います。
また、サイクリング中の転倒は1度でも大きな損傷を受ける可能性があります。万が一の事故に備えて、ヘルメットの着用をおすすめします。
■頻度よりも続ける長さ
認知症予防は長距離走と一緒で、週1回でもいいから、長く続けられるものを選んで、そのためのスケジュールを立てることが大切です。
「明日死ぬと思って生きなさい。永遠に生きると思って勉強しなさい」。
私が座右の銘にしているインド独立運動の指導者、マハトマ・ガンジーの名言です。この言葉を、仕事で疲れて気分が萎えそうになった時などに思い返しています。
特にこの言葉の後半部分は、何歳になっても学び続けることが人生を豊かにする、ということを教えてくれています。
「90歳のインフルエンサー」として知られた大崎博子さん(2024年に91歳で他界)は、まさにそのことを実践されていた方でした。
大崎さんとは女性向けのウェブマガジンで対談したのですが、大変多くのことに驚かされました。78歳で始めたXのフォロワーは20万人を超えていましたし、90歳近くなってもユーチューブチャンネルに出演したり、出版したりと、いろいろなことにチャレンジし続けておられたのです。
麻雀も83歳で再開し、大会で4回も優勝したそうです。麻雀のゲームで頭を使いながら、4人で雀卓を囲んで対局相手とおしゃべりを楽しんだといいますから、非常に高いレベルの知的活動だと思います。
■不健康を招く「口癖」がある
特別麻雀をすすめるつもりはありませんが、仕事でも趣味でも、とにかく学ぶことをやめないこと。そして、周囲の人とのコミュニケーションを楽しみながらやるということは、脳の健康にとって正解だと思います。それこそが「最強の認知症予防法」ではないでしょうか。
高齢になると、何でも齢のせいにしてしまいがちです。
若い世代の人たちから年齢差別されることもありますが、それ以前に自分に対して偏見を持ってしまい、「もう齢なんだから……」とできることでも諦めてしまっていることが少なくありません。
それは、何も新しい物事にチャレンジするという能動的な話ばかりではありません。
多くの高齢の患者さんと接していると、治療できる目や耳の病気を「齢のせい」にして放置している、実にもったいないケースが驚くほど多いのです。
80代の女性の患者さんが最近会話の辻褄が合わなくなったことを心配した家族に連れられて、かかりつけ医の診察を受けたといいます。認知機能検査を受けたところ、検査の点数が低く、認知症の疑いがあるということで、老年医学専門医である私のクリニックを訪れました。
■点数が低かった"意外な原因"
私は他の病気の可能性を排除するため、まずはお話を伺うことにしました。問診を始めてすぐに音があまり聞こえていないことに気づきました。
そこで耳の中を覗いてみると耳垢が詰まっていて、両側とも鼓膜が見えないほどでした。
耳垢を溶かす薬を処方し、後日もう一度受診してもらいました。改めて認知機能検査をしたところ、点数は正常範囲内でした。
心配していた家族との会話も、スムーズになったとのことでした。その患者さんは耳が聞こえないのを齢のせいにし、家族に話しかけられても適当な返事をして取り繕っていただけだったのです。
通常の問診や身体検査を行い、丁寧に診察していくと、実は簡単に対処できる問題であることも少なくありません。この患者さんのケースは最終的には笑い話になりましたが、そのまま放っておかれて認知機能がどんどん悪くなっていたかもしれないと思うと、ぞっとします。
目の水晶体が白く濁ってしまう白内障も治療できる病気なのに、検査を受けようとしない人が多い代表例です。手術を受ければ、視力の回復も見込めます。視力の低下や難聴は認知症のリスクと密接に関わっていますので、定期的な検査を受けて耳と目のメンテナンスを心掛けてほしいですね。
【１０月１２日号】
今週の情報の街角は「「前の人が足で踏んだら私は手で触りたくない…」和式トイレの水洗レバー「手で押す」?「足で踏む」? 正しいのはどっち?」についてです。管理人は長年、足で踏むのか手で押すのか、ずっと悩んでいました。結果、手で押すべきだけど、前の人が足で押した形跡があるので、トイレっとペーバーでレバーを巻いて押してました。果たして正解は？（BSS山陰放送の記事より）
和式トイレの水洗レバー。皆さんは、どうやって押しますか?手で?それとも足で?
実は足で踏む人がいることを知らず、ずっと手で押し続けている人も少なくないようです。
手なのか、足なのか…正しい使い方はどちらなのでしょうか?
小林健和キャスター
「近年使う頻度も減ってきていると思いますが、皆さんは和式トイレの水洗レバー、手で押しますか?それとも足で踏みますか?」
ということで、街の人に話を聞いてみると…
街の人は
「足の人…はーい」
大学生（10代）
「公園とかだったら足でやります」
「汚いから、床に近いしと思って足でクッて踏んじゃいます」
大学生（10代）
「みんな足で踏むかなと思って、前の人が足で踏んだら私は手で触りたくないなと思って」
会社員（30代）
「手です。手で押すもんだと思ってました」
会社員（30代）
「手で押しますけど、トイレットペーパーを持って押してそのままトイレットペーパーごと流します」
およそ50人に話を聞いたところ、「手で押す派」は28人、「足で踏む派」は24人と、かなり拮抗した結果になりました。
足で踏む人の中には、手で押す人がいるとは考えたことが無いという人もいました。使い終わってから立ち上がった状態で水を流ものだと思っていたため、足で踏むのが自然だと思っていたそうです。
対して、手で押す人は、座った状態で流すため、手が自然だと思っていたと言います。
手か足か…どちらが正しいのでしょうか。
トイレの商品開発や販売を行っているメーカーに話を聞ききました。
TOTO広報部 宮崎匡さん
「弊社の設計としましては、【手で押す】というところで設計をさせていただいておりますので、足で押すという行為は、一応していただかないようにお願いするような事項になっております」
メーカー的には、「手」が正解でした。その理由は…?
TOTO広報部 宮崎匡さん
「強い力でレバーを一気にガンとしてしまうとですね、それが起因してフラッシュバルブの方からの水漏れという可能性もございますし、また表面のメッキですね、そういったものがどうしても剥げてしまって、のちのち使う方がそこを触ったときにケガをしてしまう恐れなどもございます」
実際、米子市役所には、本庁舎に22個の和式トイレがありますが、市は「手で押してほしい」と呼びかけています。
米子市の担当者
「和式のタイプの水洗のレバーについては手で押し下げていただければと思います。足で押されると、壊れやすくなるので」
では、足で踏めるようなボタン式にすればいいのでは?と思う人もいるかもしれませんが、TOTOによると、施工しづらかったり、その後のメンテナンス性に影響が出たりすることなどから、和式トイレはすべてレバー式にしているとのこと。
しかしそうなると、ルールを守っている「手で押す派」が、正しいことをしているのに損をしているようにも感じてしまいます。
何か工夫はないのでしょうか。
TOTO広報部 宮崎匡さん
「トイレットペーパーを手に巻き付けて使用していただいたり、ハンカチ等を使って押していただく。強い力を加えず手で押していただくことに関して問題は全くございません」
手で押していたのに、多くの人が足で踏んでいたとは…、手で押す派の怒りはもっともですが、済んだことは水に流して、今後は基本のルールとマナーを大切にして利用していきましょう。
【１０月５日号】
今週の情報の街角は「「声が出なくなる」と話題の新型コロナ変異株「ストラタス」が感染拡大中。この夏流行した「ニンバス」とは何が違う？ 海外で急増か」についてです。すでに、インフルエンザが流行を始めていますが、コロナも新種の変異株が感染拡大中だそうです。だんだん、マスクが必要になりそうですね。記事を読んでお気をつけ下さい。（BAZAARの記事より）
ロックダウンやソーシャルディスタンスは過去のものになったとはいえ、残念ながら、そうした厳しい措置を招いた新型コロナウイルスは、依然として存在している。イギリスでは、新型コロナウイルスのオミクロン株から派生した新たな派生した新たなストラタス亜種（XFG.3）が、国内全土に急速な広がりを見せており、感染者は急増。英国保健安全庁（UKHSA）によると、この数週間でイギリス国内のコロナ感染者は14.3％増加したという。
日本でも、2025年夏にオミクロン系統の変異株ニンバス（NB.1.8.1）が流行し、患者の多くが訴える「カミソリを飲み込んだような激しい喉の痛み」という表現と、その辛い症状が話題を集めた。世界保健機関（WHO）によれば、ストラタスは、先行して流行していたニンバスに続く、新たな感染の波だという。
2024年9月第1週と2025年9月第1週とを比べると、新型コロナ関連死亡者数は減少傾向を示した（106人対79人）。しかし、専門家たちは新型コロナが依然として警戒すべき存在であることを認めており、注意すべき主な症状をシェアしている。
注意したい変異株ストラタス変異株の症状
2020年4月、東京・歌舞伎町の歓楽街で、マスクを着用した東京都職員が「外出自粛」を呼びかける様子。
コロナウイルスの主な症状としては、これまでに、しつこい咳や鼻水、味覚や嗅覚の喪失、全身の不快感や熱などが挙げられてきた。そして新たな変異株ストラタスには、下記の特徴的な追加症状が見られる場合が多いという。
「ストラタスのもっとも顕著な症状のひとつは、声のかすれです。喋るときに声がかすれたり、ガラガラした声になります」と、ロンドンのハーレーストリートの開業医で、ハナ・ロンドン・クリニックの創設者ケイワン・カーン医師。
「もちろん、人によって症状の現れ方は異なり、個人差があります。ですが、ストラタスの症状は総合的に判断して、軽度から中程度の傾向にあると認識しています。症状が風邪やインフルエンザに似ているかどうかに関わらず、コロナ感染の可能性を排除するためには、検査は依然として非常に重要なステップです」と明かす。
また、数日後に症状が急激に悪化した場合や、ハイリスク群（65歳以上の高齢者 · 妊娠中の女性 · 慢性肺疾患（慢性気管支炎、肺気腫、気管支喘息） · 心疾患などに該当する人）は、早めにかかりつけの医師に相談するようアドバイス。その際、感染拡大リスクを減らすためにも、電話による診療がベストだとカーン医師は述べる。呼吸困難や胸の痛みなど重篤な症状が出ている場合には、迷わず救急車を呼ぶことも重要だ。
冬が近づくにつれ、コロナや他のウイルスの拡散を抑制するためには、引き続き誰もが予防意識を高めていくことが、最適かつ強力な策になると、カーン医師は強調する。
「患者を直接、診察・治療する医師として、予防は治療に勝るということを提唱したいです。コロナは人から人へと簡単に感染します。特に、ウイルスが付着した表面に触れた手で目や鼻、口を触ると感染リスクは一気に高まります」
「また、感染者が咳や息で飛ばした飛沫を吸い込むことでも感染します。ですから、頻繁な手洗いを徹底すること。そして、咳やくしゃみをしている人とは、1メートルの距離を確保することが、依然として最善の予防策です。混雑した場所へ行く場合にはマスクを着用しましょう。そして、重症化を防ぐためにも、つねに最新の新型コロナワクチンを接種することも推奨します」と述べている。
【９月２８日号】
今週の情報の街角は「夫婦の距離感あいまいな「ボーダーレス夫婦」 依存や支配のリスク」についてです。今週は、夫婦の関係についての情報です。皆さんのご夫婦に当てはまるか判りませんが、一つの例としてお読み下さい。段々終わりが近づいている？残りの人生。楽しい夫婦関係であれば良いですね。参考になれば幸いです。（朝日新聞の記事より）
誰もがうらやむ「仲良し夫婦」だったのに、突然、相手と距離を置きたくなる。その背景には、互いの間で引くべき一線があいまいな「境界線の欠如」があるかもしれません。長年、夫婦カウンセリングを実践してきた臨床心理士の上遠文恵さんが解説します。
互いに常につながっていないと不安だったり、相手を管理したいと考えたり。そんな夫婦の関係性の背景には、自分と相手との間の境界線の欠如があります。いわば「ボーダーレス夫婦」です。
自分は本当は何をしたいのか。相手への依存やケアはどこまでならOKなのか。他者との境界線があいまいだと、そのことを言語化して伝えることができません。自分の感情や欲求よりも、相手の気持ちや期待を優先してしまう習慣が身についているからです。
育ってきた環境や、大人になってから受けたトラウマの影響が大きいと思います。
他人から価値観を押し付けられてばかりいると、「自分がどうしたいか」より、「どうしたら親の希望に沿えるか」ということに意識が向かってしまいます。「自分」というものが、なくなってしまうのです。
相手に依存する人はもともと、親子関係を始め、さまざまな傷つきを抱えています。そのことを知られたくないため、相手を支配する場合もありますし、心の傷や恐れへの防衛手段として相手を支配する場合もあります。相手から捨てられることへの不安が、根底にはあるのだと思います。
夫婦の一方が「不安型」で相手に過度に依存したり支配したりする、あるいは逆に相手と近い距離を取ることを嫌がる「回避型」で、夫婦関係がこじれる、というのが典型的なパターンです。
一方的に自分が相手のケアばかりして、相手は自分のケアをしてくれないとか、相手の行動がとても気になって管理したくなるといった状態にある場合、注意が必要かもしれません。
自分が悲しいのか、ストレスを感じているのか、疲れていて休む必要があるのか、感じにくくなっている部分をまずは言語化して、その感情を否定しないでみてください。
そしてその思いを、手遅れになる前に、パートナーにぶつけてみてください。思っていることを相手に伝えていない夫婦って、実は多いのです。
夫婦の間に健全な境界線があるからこそ、互いに自分らしさを保ちながら、支え合えるのだと思います。
【９月２１日号】
今週の情報の街角は「「そのキノコ 大丈夫？」秋の味覚にご用心【キノコ狩り・山菜採りに出かけるまえに確認しよう】」についてです。秋は、キノコや山菜が美味しい季節。キノコ狩り・山菜採りに行かれることもあるかもしれません。でも、ちょっと待って。そのキノコ、山菜は本当に大丈夫？今週は、そういう情報について掲載しています。（RSK山陽放送の記事より）
紅葉シーズンに合わせ、ハイキングや紅葉狩りに出かけて景色とともに食事を楽しんだり、庭や畑での収穫を満喫したりと秋の味覚を楽しむ、まさに「食欲の秋」ですね。
野草採りやキノコ狩りを楽しまれる方もいらっしゃるかもしれません。しかし、秋は全国的に野草やキノコによる中毒事故が最も多い時期です。
近年、岡山でもツキヨタケやイヌサフランによる中毒事例が報告されており、イヌサフランでは今年、死者も出ています。秋の味覚を味わう前に、まずは野草やキノコに関する注意点を押さえておきましょう。
生物に詳しい東洋産業の大野竜徳さんに聞きました。
ー山菜採りやキノコ狩りの注意点を教えてください。
（東洋産業 大野竜徳さん）
「まず、そもそも野草やキノコを採っていいの？という疑問ですが、答えは、場所によります。必ず確認を！です。
『植物の採取は禁止』と明示された場所での採取はもちろんNG。国立公園・自然公園の特別保護地区や、自治体が定めた保護区域も対象です。
天然記念物や保護地域では文化財保護法違反になる場合もあります。
さらに、他人の山林や畑、庭などへの立ち入りは許可が必要。無断で入れば不法侵入、持ち帰れば窃盗です。特に、マツタケが生える山などでは私有地に無断で立ち入るだけでも大きなトラブルになることがあります」
排ガスの多い道路沿いでは汚染されていることも
（東洋産業 大野竜徳さん）
「また、排ガスの多い道路沿いや農薬散布地、動物の散歩道などでは野草そのものが汚染されている可能性があり、食用には向きません。
〇最低限の前提条件は、『公共地・保護地・他人の土地では採らない』『採るなら許可された環境の良い場所で、必要な分だけ、根こそぎ取らない』。
さて、条件をクリアして目の前においしそうな野草やキノコがあったとしても、次の点に注意してください。
〇見た目だけで採らない・食べない
図鑑やスマホアプリだけで『食べられる』と判断するのは危険です。図鑑は2冊以上参照し、写真・スケッチ・特徴解説が詳しいものを選び、事前に目を通しておきましょう。
同じ名前でも地域差や類似の毒草があり、時期によって食べられない場合もあります。スギヒラタケのように、かつては食用とされていたものが近年になって毒性が確認された例もあります。最新情報の更新を忘れずに。
〇一人ではなく、経験者と一緒に行って教えてもらおう
普段から食べ慣れている人に同行し、特徴を教わりながら覚えるのが一番。身近にそういう人がいない場合は、地域の同好会や観察会に参加するのも有効です。
経験者は野草やキノコの見分け方だけでなく、食べてはいけないものも教えてくれ、おいしい調理法まで紹介してくれることもあります」
庭やプランターの植物にも要注意！
（東洋産業 大野竜徳さん）
「〇庭やプランターでも油断しない
園芸植物にも強い毒を持つ種類があります。たとえば、よくあるのが、スイセンをニラと間違える事故」
花のない時期は見分けがつきにくい
「庭やプランターで育てているものでも、食用の植物には名札を付け、管理を徹底しましょう。『身近なものは安全』という思い込みは危険です。庭で知らない植物を食べて中毒…という事例は少なくありません。
勝手に生えた植物を『ラッキー』と食べるのは避けましょう。
〇SNSや動画の情報は要注意
動画や投稿の中には、毒を持つ植物を無理やり食べたり、危険な処理法を紹介していたりするものもあります。
『まねをしないでください』などと注意をしているものもありますが、動画を読み飛ばして失敗する事故もあるため、安易に真似をしないことが大切です。
〇下処理せず味見しない、まずは少量から
加熱や天日干し、ゆでこぼしなどでは毒が消えない場合も多くあります。確実に食べられると判断した上で調理を行い、まずはごく少量を口にして様子を見ましょう。
最初は飲み込まず吐き出すくらいの慎重さがおすすめです。迷ったら口にしないのが鉄則ですが、飲み込むのも少量から。
体調は24時間観察して異常がなければ、このくらいの量で急性毒はなさそうと判断します。調理後に味見をして、問題がなければ少しずつ量を増やしましょう。
そもそも野草やキノコはお腹いっぱい食べるものではありません。
〇体調異変時は食べたものを持参して受診
もしも口にして、腹痛や吐き気が起こったらとても残念です…。症状が軽くても油断せず、できるだけ早く医療機関へ。
自然に回復に向かえばよいですが、毒によってはそうはいかないものも多数あります。診療時には実物や写真を持参すると診断の助けになります。
軽い食中毒と侮ることなかれ。秋は山も里も美しく、自然の恵みを味わいたくなる季節です。しかし、誤食事故は毎年報告され、命にかかわることもあります。
あくまで野草やキノコはプラスアルファ。
口にしなくてもいいものを興味本位で口にして、体調を崩すのは自分が苦しいだけでなく、周りの人を悲しませ、迷惑をかける行為と紙一重かもしれません。
『知らないものや迷ったものは、採らない、食べない、もらわない、あげない』
このシンプルなルールを守るだけで、リスクは大幅に減らせます」
まずは見て、聞いて、触れて、香りを楽しむことから始め、知識と経験を積んでから"味わうデビュー"をしましょう。
【９月１４日号】
今週の情報の街角は「脳卒中は"発症から4時間半"がターニングポイント 早期治療につなげるための3つの初期症状と地域医療を支える情報共有システム」についてです。管理人の両親は、それぞれ脳卒中で倒れています。死因の最大の原因はガンが一番の様ですが、いまだに脳卒中も上位に位置します。今週はそんな脳卒中の情報です。是非、参考にして下さい。（FNNプライムオンラインの記事より）
突然発症し"治療までの時間が命"ともいわれる脳卒中。日本人の死因の第4位に入り、年間約10万人が亡くなっている。初期症状を見逃さないためのポイントや、専門医が常駐していない医療過疎地域でも迅速な治療につなげる仕組みを医師に聞いた。
若年層でも血管に負荷がかかると発症の恐れ
今回、脳卒中について聞いたのは福井赤十字病院の副院長で脳神経センター長を務める西村真樹医師。「脳卒中は脳の血管の病気で、突然起こりまひや意識障害が起こる病気として昔から知られている」
脳卒中には大きく分けて2種類がある。脳の血管が詰まる「脳梗塞」と、脳の血管が破れる「脳出血、くも膜下出血」だ。
その原因は「脳の血管を傷めつけることで、その最大の危険因子は高血圧」だという。糖尿病や高コレステロール、肥満、喫煙なども血管を傷めることにつながり、脳卒中のリスクを高める。高齢者だけでなく若年層でも注意は必要だ。
また、血管が収縮し血圧が高くなりやすい冬に多い傾向があるものの「夏は血液がドロドロになることによって脳梗塞の割合が高くなる」という。
年代や季節を問わず、生活習慣や体質によっては注意が必要となる。
初期症状があれば迷わず受診を
「脳卒中の治療は出来るだけ早く診断し、治療を早く進めないといけない」と西村医師。
早期治療につなげるために、初期症状の段階で発見する必要がある。そのために覚えておきたいのが「FAST（ファスト）」という標語だ。
Fはフェイス（顔）＝顔の片側の筋肉が下がって動かない。
Aはアーム（腕）＝片方の腕に力が入らない。
Sはスピーチ（言語）＝ろれつが回らない。
Tはタイム（時間）＝早めの受診。
側の筋肉が下がって動かない、片方の腕に力が入らない、ろれつが回らない、言葉が理解できないなどの症状に少しでも当てはまる場合は、ためらわずに救急車を呼ぶなどし、受診する必要がある。
「発症から4時間半」での点滴治療がポイントに
西村医師によると「脳卒中の中の7割くらい占める」というのが脳梗塞。
その脳梗塞の治療では「発症から4時間半が一つの鍵とされている」という。「発症から4時間半の間であればTPAという血栓を溶かす薬を点滴で打つことによって症状が改善する人がいる」
この点滴治療を24時間行える病院は県内に11カ所ある。しかし、場所は福井市に集中していて、行き届かない地域もある。
「専門医がどこの病院でも24時間いる体制を維持するのは困難」と西村医師。
そこで、医師不足などで迅速な対応が難しい地域で活用されているシステムがある。治療に必要な画像などを共有することで遠隔で診断や治療をサポートするシステム「Join」だ。
「Joinを活用することで、地域の医師から患者の写真をリアルタイムで送られてくるようになっている」（西村医師）
福井赤十字病院では、Joinを通して地域の医師から送られてくるMRIやCTなどの画像や患者情報を専門チームが確認し、必要な治療や、搬送の必要性などを現場の医師に伝える。そうすることで迅速に治療を開始することができるという。
「Joinを使った連携などを通して、互いに足りない部分を補てんし合うのが地域医療にとっては大事」（西村医師）
時間が命といわれる脳卒中治療。医療過疎地域を補う仕組みが、県民の命を支えています。
【９月７日号】
今週の情報の街角は「安いそうめん」と「高いそうめん」は何が違うの？料理人の回答に…『疑問が解けた！』」についてです。暑い夏ですね。猛暑日が続きます。食欲もなくなってきますが、こんな時は、そうめんが恋しくなります。でも、そうめんも高いのとそうでないのがあります。違いはなんでしょうか？今週は、そんな素朴な疑問に答えてくれる内容です。（ぱぷちゃんの記事より）
こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！
夏といえば、「そうめん」ですよね！
食欲がない日でも、つるっと喉ごしよく食べられるのが魅力です。私も仕事で疲れて料理をしたくないときに、よくそうめんを食べています。
でも、スーパーに行くと「安いそうめん」と「高いそうめん」が並んでいて…『え、なにが違うの？』と思ったことはありませんか？
実はこの"値段の差"、しっかり理由があるのです！
今回は、料理人の私が「安いそうめん」と「高いそうめん」の違いをわかりやすく解説していきます！
また、Instagramでもこの話題を投稿したところ…100％の方から『疑問が解けた！』との声をいただき、大反響となりました。
お時間がある方は、ぜひ最後までお付き合いください！
今回の目次
「安いそうめん」と「高いそうめん」は何が違うの？
製法の違い
小麦粉の違い
オススメの食べ方
まとめ
「安いそうめん」と「高いそうめん」は何が違うの？
スーパーでそうめんを見てみると、
600gで300円のそうめんもあれば、
300gで300円するそうめんもあります。
同じ"そうめん"なのに、どうしてここまで値段に差があるのでしょうか？
結論から言うと…
両者の違いは、「製法」と「小麦粉の質」にあります。
では、それぞれ詳しく見ていきましょう！
製法の違い
まずは「製法」から。
高いそうめんのほとんどは、「手延べ」という伝統的な方法で作られています。
手延べとは、生地を何度も伸ばしては休ませ…を繰り返し、細く細く延ばしていく製法です。時間と手間をかけることで、小麦粉のグルテンがしっかり整い、
コシが強い
のどごしがなめらか
茹でても伸びにくい
といった特徴が生まれます。
一方で安いそうめんは、多くが「機械製造」で短時間に大量生産できるため、価格を抑えられます。
しかし、その分…
コシが弱め
麺がのびやすい
小麦の風味があっさり
といった特徴があります。
小麦粉の違い
次に「小麦粉」の違いです。
高いそうめんには、たんぱく質やグルテンの質が安定した「上質な小麦粉」が使われることが多いです。
これにより、噛んだときにしっかりとした弾力があり、小麦本来の香りや甘みが感じられます。
一方、安いそうめんはコストを抑えるために、「比較的安価な小麦粉」を使用しているケースが多いです。
これにより、風味がやや弱かったり、食感がソフトすぎたりする傾向があります。
オススメの食べ方
ここまで読むと、安いそうめんを買うのをためらう方もいるかもしれません。
でも、実はそれぞれに向いている食べ方があるのです！
- 高いそうめん → めんつゆでシンプルに
- 安いそうめん → アレンジ料理に
高いそうめんは、変にアレンジせずにめんつゆでシンプルに食べるのが一番オススメです！
一方で安いそうめんは、アレンジ料理にぴったり。例えば「豆乳担々麺風」にすればコクのある一杯になります。
まとめ
「安いそうめん」と「高いそうめん」の違いは主に「製法」と「小麦粉の質」。
高いそうめんは手延べ製法で作られ、コシが強く、のどごしがなめらかで伸びにくい。
安いそうめんは機械製造で大量生産され、コシが弱く伸びやすいが価格は安い。
高いそうめんには上質な小麦粉が使われ、小麦の香りや甘みをしっかり感じられる。
安いそうめんは風味があっさりで柔らかめだが、アレンジ料理に向いている。
高いそうめんはシンプルにめんつゆで、安いそうめんは担々麺風などのアレンジがオススメ。
【８月３１日号】
今週の情報の街角は「"カミソリ飲み込む痛み"新型コロナ「ニンバス」猛威 今、感染したら?猛暑の感染対策は「湿度」と「換気」」についてです。新型コロナが、またまた流行しています。今回は「ニンバス」という種類。どんな対策が良いのでしょうか？TBSのニュースの記事から情報をお届けします。参考にして下さい。（TBS NEWS DIGの記事より）
新型コロナの新たな変異株「ニンバス」が猛威をふるい、10週連続で感染者が増加しています。現在の特徴、気をつけるべきことなどを見ていきます。
■"強烈なのどの痛み"が特徴 変異株「ニンバス」感染広がる
南波雅俊キャスター:
感染が拡大している新型コロナウイルス。現在、感染が拡大している株の特徴や、気をつけるべきことを改めて見ていきたいと思います。
新型コロナウイルス定点あたりの報告数をみてみると、1医療機関あたりの患者数は、5月の段階で1.39人でした。それが10週連続で増加し、直近では8.73人まで増加しています。
そんな中、いま猛威をふるっているのが、「ニンバス」という新たな変異株です。現在、国内感染者の約4割を占めています。
東京歯科大学の寺嶋毅教授によると、「ニンバス」の特徴は、これまでの新型コロナウイルスの症状でもある、▼熱、▼せき、▼倦怠感に加え、▼"カミソリを飲み込んだような強烈なのどの痛み"、これが大きな特徴となっています。
寺嶋教授は、「新型コロナウイルスの流行は12週サイクルで増減する。今週〜9月上旬がピークになるのでは」と推測しています。
■いまコロナに感染したらどうすれば?
以前は、新型インフルエンザや結核と同じ「2類」でしたが、現在、新型コロナウイルスは、季節性インフルエンザなどと同じ「5類」になっています。
いま、新型コロナウイルスに罹患した場合、どのように行動すればよいのか、どのような薬があるのかを改めて見ていきます。
【外出】
2類だったとき:発症後7日間経過するまで、外出自粛求められる
現在:発症後5日間経過するまで、外出を控えることを推奨
学校では発症後、最低でも5日間の出席停止措置
【治療薬】
2類だったとき:自己負担分を公費支援
現在:3割を自己負担
「ゾコーバ錠」→1治療あたり約1万5000円
日比麻音子キャスター:
私もかかりつけ医に伺ったところ、コロナ患者が医療機関を受診することを躊躇いがちで、なかなか受診までたどり着いていない。患者数が増加しているというデータは出ているものの、実態が把握しきれていないという現状もあるよです。
ただ、この治療薬の自己負担や5類に移行したということから、新型コロナウイルスとの向き合い方が、「コロナ禍」と呼ばれていた頃と意識が変わってきているので、当時を改めて思い出して、手洗い・うがいなど、基本的なところに立ち返りたいですね。
山内あゆキャスター:
我が家もマスクを買い置きしなくなっていましたが、学校が始まりましたし、これから受験シーズンにも入ってくるので、そろそろまたしてもいいのかもしれません。
蓮見孝之キャスター:
12週サイクルの今週から9月上旬は、多くの学校が新学期の始まるタイミングなので、実態がわかってくるのはこれからかもしれませんね。
■夏の対策は「熱中症に注意をしながらの換気」が重要
南波キャスター:
具体的な対策はどうすれば良いのでしょうか。
手洗い、消毒、マスクといった基本的な対策がもちろん大事になってきますが、"熱中症に注意をしながらの換気"が重要になります。
部屋を締め切った状態でクーラーをつける状況が多いと思いますが、エアコンの連続運転で▼乾燥でのどの防御力の低下や、▼換気せず感染しやすくなってしまいます。
対策としては、▼洗濯物を室内干しすることで湿度を調整したり、▼窓を2か所開けることで、換気時間を短縮したりするなどして、対策をしっかりとしていただけたらと思います。
【８月２４日号】
今週の情報の街角は「「シーチキンのＬってサイズじゃないの？」実は…はごろもフーズに聞いた「全部マグロだと思ってた！」」についてです。シーチキンには色々な種類がありますが、名前の真実を聞いてみるとビックリ。思っていた名前のイメージと実体が違っていました。皆さんはご存知でしたか？ちなみに、いなばのツナ缶も、名前のイメージと実体が違うので確認してみてください。（まいどなニュースの記事より
「シーチキンってさ
LとかマイルドとかあっていつもテキトーにLを買ってたんだけど（サイズだと思っていたので）
魚の種類ちがうんだって。
知ってた？」
Ｔｈｒｅａｄｓにこんな投稿をしたのは、「あおい殿下」（aoi_review）さんです。さらに魚の種類について解説しました。
「シーチキン→びん長まぐろ
シーチキンL→きはだまぐろ
シーチキンマイルド→かつお
シーチキンEvery→ぶり
なんですってよ？！！！
ぶりに関してはだじゃれじゃん」
投稿に集まったコメントを見るとほとんどの人が、Ｌは塊が大きいと思っていたとか、マイルドは味がマイルドだとっていたようです。
「えーーーーーー！！！！！！！！！！！ 知らなかったーーーー！！！！！ Lはてっきりほぐれてなくてでかいんだと思ってました」
「猛スピードで確認に行ったら、我が家は『マイルド』でした。 全部マグロだと思ってたので衝撃！！ 表示見たら『カツオ』ってちゃんと書いてた(・_・; 好きだからいいけど)
「結局水煮とオイル漬けの味の違いしかわからない」
なかにはきちんと知った上で使い分けているという人も。あおい殿下さんは、「マイルドがなぜ安いのか疑問で、よくみたらカツオじゃん！と気づいて、他の種類についても調べました」とのことで、シーチキンＬがお好きだそう。
シーチキンを製造販売する「はごろもフーズ」によると、１９３１年に創業した当時は、「びんながまぐろの油漬ツナ２号缶」をアメリカに輸出しており、１９５８年から日本国内で「シーチキンファンシー」の発売がスタートしたそう。
「『シーチキン』という名前は、蒸した『びんながまぐろ』が味も食感も『とり肉』にそっくりだったことから、『海（Sea）のとり肉（Chicken）』という意味で『シーチキン』と名付けました」とのこと。「シーチキン」は、はごろもフーズの登録商標です。
シーチキンの違いについて、はごろもフーズに聞いた
シーチキンの違いについて、はごろもフーズの担当者さんに詳しく聞きました。
──シーチキンの日本での販売がスタートした当時、反響はどのような感じだったのですか？
発売当時の日本ではツナ缶を食べる習慣がありませんでした。また当時「缶詰」は、開けてそのまま食べるのが一般的でした。そこで、ツナ缶の食べ方・使い方を紹介する販促活動とあわせて、シーチキンをお料理に使うというTVCMを放映しました。この TVCMは消費者に非常に強い印象を与え、TVCMが浸透するにつれてシーチキンの販売も急速に上昇し、シーチキンファンは飛躍的に増加しました。
──１９６７年にテレビで広告を開始されてから広まったのですね。私も今回の投稿まで、魚の種類で商品名が違うことを知りませんでした。なぜ名前でわかるようになっていないのですか？
発売当時は日本近海で漁獲された「びんながまぐろ」を使っていました。その後、シーチキンの販売量の拡大にともない、「きはだまぐろ」と「かつお」の魚種を追加しました。
シーチキンを安定的にお客様にご提供するため、どの魚種を使った製品でも「シーチキン」として、変わらず便利でおいしくお召し上がりいただくため、調味液を工夫し、魚の特徴が強く出ないような味付けに調整しています。
──なるほど。魚の種類に関係なく全て「シーチキン」なのですね。
パッケージには製品名の「シーチキン」以外に「L」や「マイルド」という表記があります。「Ｌ」は「きはだまぐろ」を使った製品で、きはだまぐろは業界でライトミート（Light meat）というので、その頭文字を取り、「シーチキンＬ」と表記しています。
「マイルド」は、かつおを使った製品で、かつおは魚の風味や旨みが強いのが特徴の魚ですが、調味液でその風味をマイルドにしたという意味で「シーチキンマイルド」と表記しています。実は、製品名をよく見ていただくと、魚の種類がわかるように表記しています。
──あらためて缶を見てみると、「ライトミート まぐろ油漬」などと書いてありますね。念のため伺いますが、エブリーはダジャレなのですか？
いつものシーチキン（Every）・みんなから愛されるシーチキン（Everybody）・どこのお店でも出会えるシーチキン（Everywhere）・毎日の食卓に欠かせないシーチキン（Everyday）、多くのお客様に手に取っていただき、永く愛されるシーチキンの仲間になるように名付けました。
ひと口食べていただくと、いつもの「シーチキン」と変わらない味なので、「え？ぶり？！（のシーチキン）」という反応になるかと思います。その反応も楽しんでいただきたいです。
──なんと！ダジャレ要素もあるんですね（笑）。ＨＰを拝見すると、今回例に上がっていたシーチキン以外にもたくさんの種類があります。
シーチキンは魚の種類だけでなく、魚肉の形状や調味液の種類、容器などにより約40種類（パック品も含めると60種類）販売しています。お客様により「シーチキン」のことを知っていただきたくて、「シーチキン早見表」を制作し、Ｘのシーチキン食堂公式アカウントやホームページで公開しています。
それぞれの「シーチキン」の味わいとおすすめレシピ
魚の種類が違ってもどれも「シーチキン」ですが、名称別に特徴を教えてもらいました。おすすめレシピも紹介してもらっています。
- シーチキンファンシー
はごろもフーズの最上級のシーチキンです。シーチキンの旨みが楽しめるため、そのまま食べてほしいとのこと。上質な旨みを味わえるメニューがおすすめです。
おすすめレシピ→シーチキンのねぎま鍋
- シーチキンＬ
ゴロっと大きめに身をほぐしたタイプで食べ応えがあり、油（調味液）ごと調理に使うことでシーチキンの旨みをたっぷり感じることができます。
おすすめレシピ→シーチキンの旨みまるごとおみそ汁
- シーチキンマイルド
いろいろな料理と相性がよく、細かくほぐしたタイプなので使いやすい。
おすすめレシピ→にんじんしりしりシーチキン
- シーチキンＥｖｅｒｙ
いろいろな料理と相性がよく、細かくほぐしたタイプなので使いやすい。定番のシーチキンマイルドやシーチキンＬフレークと同じ使い方ができます。
おすすめレシピ→シーチキンEveryのぶり大根風
【８月１７日号】
今週の情報の街角は「「知らないと劣化する…「トイレ掃除」の"NGお手入れ3つ"」についてです。トイレは毎日何度も出入りして使う場所。出来る限り、長く綺麗に使いたいですね。そんなトイレも掃除方法を間違えると大変なことに。今週は、トイレ掃除のNGについて特集しています。是非参考にして下さい。（saitaの記事より）
お掃除コンサルタント（クリンネスト1級）の知帆です。暮らしを豊かにする風水の考え方を取り入れた「開運お掃除術」をお届けしています。つい習慣でやっている掃除方法の中に「実はやらないほうがいい」お手入れがあるかもしれません。今回は、トイレ掃除のNG習慣を3つご紹介します。その理由や代わりにできることもお伝えします。
NG1．メラミンスポンジでこすり洗い
メラミンスポンジで便器や手洗いボウルをゴシゴシこすっていませんか。一見つるっとキレイに磨かれたように見えますが、メラミンスポンジは研磨力が高く、掃除の仕方によって、陶器や樹脂素材の表面に目に見えない傷をつけてしまうことがあります。その傷に汚れが入り込むと、黒ずみや水垢の再発を招くこともあるんです。
代わりにコレ！
やわらかいスポンジやトイレ用シートで、やさしく拭き掃除をしましょう。トイレの手洗いボウルは、中性洗剤のウタマロクリーナーとクロスで十分キレイになります。
NG2.アルコールで便座を拭く
便座や蓋の多くは樹脂製です。アルコールが素材を傷めたり、変色・亀裂につながったりするケースもあります。特に、長年使っている便座ほど、素材がデリケートになっていることも。
代わりにコレ！
トイレにも使える中性洗剤のクリーナーや、軽い汚れであればナチュラルな素材の重曹スプレーを選びましょう。ウタマロクリーナーやトイレクイックルなど、素材に適したタイプを使いましょう。
NG3.床や壁をトイレットペーパーでなんとなく拭く
トイレットペーパーは、水分や洗剤に弱く、乾いたところを拭いてもすぐにボロボロに。かえって雑菌を広げたり、繊維クズが残ってしまうこともあります。
代わりにコレ！
使い捨ての掃除シートや乾いたクロス＋スプレーがおすすめです。なんとなく拭くのではなく、尿ハネやアンモニア臭対策にはクエン酸スプレー、手垢汚れにはアルカリ電解水など、汚れに適した洗剤を選びましょう。
- スリッパの裏や壁の腰より低い位置も意外と汚れているので、月1の拭き掃除で清潔感がアップします。
適切な掃除で快適な空間に
毎日使う場所だからこそ、やり方次第で清潔感も運気も変わってきます。今回ご紹介したNG習慣は、ちょっとした意識で今日から見直せるものばかり。素材にやさしい掃除方法で、清潔なトイレを保ちましょう。
【８月１０日号】
今週の情報の街角は「岩手県の名前、そういう意味だったのか…「不思議な由来」を知ってゾクっとした！」についてです。東北には昔からの伝承や伝説、昔話が沢山あって、それが今の生活にも影響しているようなところがあります。今回は「岩手県」の県名の由来にまつわる伝説です。面白いので少し長いですが、是非お読みください。（DIAMOND onlineの記事より）
岩手県盛岡市に、巨大な3つの岩を境内に祀る奇異な神社がある。しかも、その岩の一角には人間のものとは思えない、大きな手形が残されている。通称「鬼の手形」と呼ばれるこの巨石の謎を追ってみると、地域に言い伝えられる興味深い説話が掘り起こされた。（フリーライター 友清
哲）
■「日本書紀」にも登場する 鬼とは果たして何者なのか
「鬼」と聞いて、皆さんは何をイメージするだろうか。頭に角を生やした金棒を持つ大男を思い浮かべるのは当然として、「鬼は外」と豆を撒く節分や、子どもの頃に夢中になった「鬼ごっこ」を思い出す人もいるかもしれない。
鬼は日本人にとって極めて身近な存在で、我々は日常生活の中で「心を鬼にして」「鬼のいぬ間に」などといった慣用句を当然のように使用している。
では、鬼とはそもそも何なのかと考えてみた時、よもやUMA（未確認動物）の一種として、存在の有無を論じる向きは少数派だろう。「鬼」は概念的なもので、昔話や神話の世界の存在と考えるのが無難であるはずだ。
鬼は意外と由緒正しい存在で、古くは『日本書紀』にもその記述があることが知られている。斉明7（661）年、斉明天皇が百済救援のために出陣した筑紫地方（現在の福岡県）で崩御した際、鬼が出現したと記されており、これがいまのところ、史上初めて鬼が登場したシーンである。
ただ、太古の昔、海外から渡ってきた外国人の姿を見て「鬼」と捉えたり、地域を荒らす海賊や山賊の類いを「鬼」として伝承したケースも散見される。かつては得体の知れない存在や、恐怖の対象を示す言葉として「鬼」が用いられた節があり、これが時代と共に少しずつ、怨霊や怪物、妖怪の一種として説話の中で扱われるようになっていく。
鬼の字が用いられた人の姓や地名も枚挙に暇がなく、それだけ日本の文化形成の過程において、鬼というキーワードが存在感を発揮してきたことになる。
こうして鬼の考察を試みた際、岩手県盛岡市に興味深いスポットがある。JR上盛岡駅からほど近い、名須川町の「三ツ石神社」だ。
■神社に祀られる巨大な岩 なぜ太い鎖が巻き付けられている？
三ツ石神社は決して大きな神社ではなく、敷地内には社務所も見当たらない。しかし境内にはその名の通り、巨大な岩が3つ祀られていて、インパクトは実に強烈だ。
苔むしたこの巨石は「三ツ石様」と呼ばれ、古くから信仰対象とされてきたもの。たしかに見るからに荘厳で、住宅地の中で何とも言えない存在感を醸している。
よく観察すると、この巨石には太い鎖が巻き付けられているのがわかる。これはかつて、鬼を縛り付けるために使われた鎖を再現したものだという。
伝承によれば、この地域ではその昔、「羅刹」という鬼が悪行三昧を働き、村人を困らせていた。どうにも困り果てた村人たちが、藁にもすがる思いで「三ツ石様、羅刹をこらしめてください」と願をかけたところ、羅刹はたちまちこの巨大な石に縛り付けられてしまったという。
身動きの取れなくなった羅刹はすっかり観念し、二度と悪さをしないことを村人たちに誓い、許しを請うた。ちなみにこの地方には「不来方（こずかた）」という別称があるが、これは羅刹がもう二度と来ないと誓ったことに由来しているという説がある。
■残された巨大な「鬼の手形」 県名にまつわる伝承とは
さらに関心をそそるのが、羅刹が村から退散する際、誓いの証しとしてこの三ツ石に手形を押したというエピソードだ。なんと、その手形がこの巨石の表面に残されているのだが、残念ながら風化が激しく、いまではその部位を特定するのは難しい。
そこで三ツ石神社では、その手形を社殿の壁に写し取って公開している。少なくとも普通の人間のサイズとは桁違いで、手を当ててみれば羅刹がいかに大きな鬼であったかが実感できる。
面白いのは、これがそのまま岩手県の名前の由来とされている点で、鬼が岩に手形を押したらから「岩手」というわけだ。実際はどのようにあつらえられた手形なのか不明だが、岩手県には妖怪伝承で知られる遠野もあり、こうしたファンタジーと相性の良い土地柄なのかもしれない。
なお、岩手にかぎらず全国には鬼に関する多様な伝承が存在している。しかし、たいていのケースは大陸から襲来した海賊、山賊を示唆するものばかりで、こうして鬼退治のエピソードと痕跡（鬼の手形）を伴うものは珍しい。果たして、この羅刹とは何者だったのだろうか。
一般的には羅刹とは羅刹天、つまり古代インドの神話に由来する、仏教の教えと共に日本に広まった悪鬼を意味している。あの「西遊記」でも敵役として「羅刹女」という女版・羅刹天というべきキャラクターが登場するほど、アジア圏で浸透している存在だ。
三ツ石神社の創建年代は不明とされているが、6世紀半ばの仏教伝来をきっかけにしていると推定すると、冒頭で述べた斉明天皇崩御の時期とも遠くなく、なにやら腑に落ちる思いがするのは筆者だけだろうか。
蛇足を承知で付け加えるなら、慶長4（1599）年に南部藩がこの地域に城を置いた際、南部氏の始祖である南部光行の御霊をこの神社に迎えたとの記録が残っているから、古来より大切にされてきた社である様子がうかがえる。
ちなみに三ツ石神社の3つの巨石は、花崗岩という火成岩の一種であることが調査によって明らかになっており、その昔、岩手山が噴火した際に飛んできたものという説がある（※諸説あり）。もともとはさらに巨大な1つの岩石だったものが、時が経つに連れ3つに割れてしまったというが、真相はわからない。
ただ、令和のいまも県内有数のパワースポットとして注目されているのも、三ツ石様の加護があればこそ、だろう。
■鬼退治を喜んだ踊りが 「盛岡さんさ祭り」で受け継がれる
盛岡を代表する夏の一大イベント「盛岡さんさ踊り」は、羅刹が去ったことを喜んだ住人たちが、喜びのあまり「三ツ石様」の周囲を「さんさ、さんさ」の掛け声と共に何日も踊り続けたことが始まりとされている。
毎年、100万人もの来場者を集めるこの「盛岡さんさ踊り」は、色とりどりの衣装を身につけた踊り手たちが、笛や太鼓や音色に合わせて「さっこら、ちょいわやっせ」と声をあげながら市街を練り歩く、伝統の祭りである。
「さっこら」とは「幸呼来」、つまり幸せを呼ぶ願掛けの言葉で、さも羅刹を撃退した村人たちのセリフのようで面白い。鬼退治の果てに平和を取り戻した喜びはいまなお止まず、地域の人々に脈々と受け継がれているのだ。
【８月３日号】
今週の情報の街角は「「扇風機の風に一晩中当たると死ぬ」は都市伝説？ 内科医がリスクを解説」についてです。「扇風機の風に一晩中当たると死ぬ」は、根拠のない都市伝説なのでしょうか。それとも、実は本当のことなのでしょうか？今週の「情報の街角」は分量が少ないですが、面白い内容です。是非お読みください。 （大人んサーの記事より）
夏は夜も蒸し暑いことが多く、エアコンや扇風機をつけっ放しの状態で寝ている人は少なくないと思います。SNS上では「暑くて眠れない」「夜も暑いから扇風機が欠かせない」という声がある一方、「扇風機を直接当てると体に悪い」「扇風機の風に一晩中当たると死ぬという都市伝説がある」という内容の声も上がっています。扇風機の風を体に当て続けたまま寝た場合、体にどのような影響を及ぼす可能性があるのでしょうか。eatLIFEクリニック（横浜市旭区）院長で内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんが解説します。
暑い部屋で扇風機をつけっ放しにすると命の危険も
まず、暑いときに汗をかくことの重要性について解説します。汗には、皮膚の表面から蒸発するときに熱を奪うことで、体温を下げる役割があります。汗による熱の放散は、熱中症を防ぐために大切なことの一つです。
熱帯夜にエアコンを稼働していない状況で扇風機の風を体に当てた場合、汗が蒸発する際の気化熱によって皮膚表面の温度が少し下がりますが、高温多湿の室内ではあまり意味がありません。そのため、熱中症を誘発し、場合によっては命が危険にさらされるため、注意が必要です。以前から「扇風機の風に当たったまま寝ると死ぬ」という話を聞くことがありますが、熱中症を誘発することから、そのように言われるようになったのかもしれません。
このほか、エアコンなどで室内の温度がある程度低く保たれている状況で扇風機の風を体に当て続けた場合、冷たい空気により体が冷えます。その場合、腹痛や倦怠（けんたい）感、筋肉痛、こむら返りの症状が生じる可能性があるほか、喉や肌の乾燥などの不調の原因になります。
なお、外出時に携帯扇風機を持ち歩く人がいますが、暑い日に屋外で携帯扇風機を使った場合、熱風を体に当てている状態となるため、余計に暑さを感じやすくなります。熱中症のリスクを上げる可能性があるため、屋外での使用時は注意しましょう。
【７月２７日号】
今週の情報の街角は「「いまいち分からない」 国産ウナギ＆中国産ウナギの"違い"とは？ 生産者団体に聞く【土用の丑の日】」についてです。このHPをUPした４日後の31日が土用の丑の日。やっぱり、夏は鰻を食べて精をつけたいですよね。そんな鰻ですが、中国産のウナギってどうなんだろう。国産より安いけど。そんな疑問に答えるような、今週の情報です。（大人んサーの記事より）
2025年の夏の土用の丑（うし）の日は7月19日と7月31日です。土用の丑の日にウナギを食べようと考えている人は多いのではないでしょうか。スーパーに行くと国産ウナギや中国産ウナギが売られていますが、SNS上では「国産と中国産の違いがいまいち分からない」「国産ウナギを食べたい」「最近の中国産ウナギはおいしくなった」という内容の声が上がっています。
国産ウナギと中国産ウナギは何が違うのでしょうか。ウナギの種類や養殖方法などについて、国内のウナギ養殖の生産者団体である日本養鰻漁業協同組合連合会（東京都港区）の担当者に聞きました。
養殖した場所を産地として記載
Q.スーパーで売られている国産ウナギと中国産ウナギは何が違うのでしょうか。ウナギの産地はどのような基準で記載されるのでしょうか。
担当者「国内のスーパーで売られているウナギは、河口付近で捕獲された稚魚（シラスウナギ）を養殖場で育てた、いわゆる『養殖ウナギ』なので、ここでは養殖ウナギを前提に話します。
養殖ウナギについては、ウナギの稚魚を取った場所ではなく、稚魚の養殖場所を産地として表示するよう、食品表示法に基づく食品表示基準で定められています。例えば、国内で取れた稚魚をそのまま国内の養殖場で育てたものや、海外から仕入れた稚魚を日本の養殖場で育てたものは『国産』と表示できますが、中国で養殖されたウナギを輸入して販売する場合は『中国産』と表示しなければなりません。
国内の養殖ウナギの主な産地は鹿児島県、愛知県、宮崎県、静岡県です。『鹿児島県産』と表示されていれば鹿児島で養殖されたウナギ、『愛知県産』と表示されていれば愛知県で養殖されたウナギだと分かります」
Q.日本でなじみがあるウナギの種類について、教えてください。日本や中国ではどのようなウナギが養殖されているのでしょうか。
担当者「ウナギは世界中にたくさんの種類がいますが、日本で比較的なじみがあるウナギの種類は次の通りです」
■ニホンウナギ
日本や中国、韓国、台湾など、東アジアの川や湖で取れるウナギ。
■アメリカウナギ
北米や中南米の川、湖で取れるウナギ。
■ヨーロッパウナギ
主に欧州の川や湖で取れるウナギ。
■ビカーラ種
主に東南アジアで取れるウナギ。
■オオウナギ
四国、九州、沖縄以南で取れる大型のウナギ。
中国ではニホンウナギとアメリカウナギが養殖されています。以前はヨーロッパウナギも中国で養殖されていましたが、資源量が減った関係で取引が制限されるようになったため、現在はほとんど養殖されていないようです。中国から日本に輸入されるウナギはニホンウナギ、アメリカウナギです。日本で養殖されているのは基本的にニホンウナギで、アメリカウナギは養殖されていません」
Q.ちなみに、国産ウナギと中国産ウナギは味に違いがあるのでしょうか。
担当者「国産ウナギと中国産ウナギをぜひ食べ比べてみてください。私はやはり国産ウナギがおいしいと思っています。また、養殖されたウナギがニホンウナギなのか、アメリカウナギなのかによって変わってくると思います。以前、ニホンウナギとアメリカウナギを食べ比べたときの印象では、アメリカウナギはあっさりした味わいでした」
Q.国内の場合、ウナギはどのような方法で養殖されているのでしょうか。また、出荷までにどの程度の期間がかかるのでしょうか。
担当者「四角いコンクリートの池を設置し、その中に稚魚を入れて育てています。水温を28度前後に維持するため、ビニールハウスで池を覆い、専用の装置で加温しています。また、餌は厳選された高品位な魚粉を主原料とした配飼料で、これに水を加え、餅状にして与えています。
ウナギの稚魚は毎年1～3月ごろに漁獲されます。それを仕入れて育てて、秋ごろから出荷するのが一般的です。養殖業者によっては、1月ごろにウナギの稚魚を仕入れて育てた後、7～8月の土用の丑の日を中心に出荷するケースもあります」
【７月２０日号】
今週の情報の街角は「「すいか」を食べすぎるとどうなる？知っておきたいすいかのメリット＆デメリット」についてです。夏、といえば「すいか」。夏バテ気味の時にも食べやすいし、美味しい時季でもあります。そんな「すいか」ですが、食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？大丈夫なのかな？そんな疑問に、今週は回答します。（サンキュ！の記事より）
すいかに含まれる栄養素には、健康によい作用を持つものが多い反面、とり方を間違えてしまうと体調をくずす危険性もあるのだとか！
管理栄養士と食生活アドバイザーの資格を持つライターのゆかりさんに、すいかの食べ方によって体にどのような悪影響が及ぶのかと、1日に食べてもいい量の目安について紹介してもらいます。
疲労回復やアンチエイジングに！すいかを食べる「メリット」
すいかはアフリカが原産とされるウリ科の植物で、たっぷりの果汁とすっきりとした甘さが特徴の果物です（※）。大きさによって大玉や小玉、果肉の色が赤色や黄色の品種などがあります。
そんなすいかには、おもに次のような栄養素が多く含まれています。
- β（ベータ）−カロテン
- ビタミンC
- ビタミンB6
- カリウム
これらには、老化や日焼けを防ぐ、ストレスや風邪などの抵抗力を高める、正常な免疫機能を保つ、血圧を下げる、などといった働きが期待できますよ。
そのほかに、すいかにはリコピン（リコペン）、シトルリンなども含まれています。
リコピンはトマトの赤い色のもとと同じ成分であり、果肉が赤色のすいかにのみ含まれています。強い抗酸化作用によって老化防止に役立つほか、高血圧や脂質異常症の改善などに期待ができます。また、シトルリンはウリ科植物に多く含まれるアミノ酸の一種で、血管を拡げて血行を良くしたり、血管を強くしなやかにして動脈硬化を防いだり、運動時の疲労回復、美肌づくりなどにも役立つといわれています。
このように、すいかを上手にとり入れることで健康増進だけでなく美容にもよい影響が期待できるでしょう。
※……植物や園芸の分野においては、野菜として分類されます。市場や栄養の分野においては、果物として扱われています。
冷えや高血糖も？すいかを食べすぎる「デメリット」
多くのメリットが得られるすいかですが、過剰に摂取したり体質によっては思わぬデメリットが生じることもあります……。
- 体が冷えやすくなる
すいかは9割近くが水分で占められています。含まれている水分の多さとカリウムによって、食べすぎると利尿作用が促進されて体熱が放出されやすくなり、体を冷やしてしまうことが考えられます。
暑さを和らげるために適度に食べるのであればほてりを鎮めるのに役立ちますが、クーラーがきいた場所で食べたり、冷たいものといっしょに食べたりする場合は作用が強まりやすくなる可能性があるため注意しましょう。
体が冷えると自律神経の働きが乱れたり、内臓機能や睡眠の質が低下しやすくなります。
冷房に当たると体調をくずしやすいかたや、夏でも手足やお腹が冷えているかたはとくに食べすぎないようにすることをおすすめします。
- 下痢などの不快な症状を招く
水分をとりすぎたり冷えたものを食べすぎると、体が冷えるだけでなく体内での水分の吸収機能がうまくいかなかったり、胃腸機能が低下したりして下痢や腹痛などが起きやすくなります。
また、すいかと一緒に焼肉や揚げ物などの油を多く含む料理を多く食べてしまうと、胃腸へさらに負担を与えてしまいデメリットが起こりやすくなることに……。すいかを食べる前後は、消化に時間がかかりやすい油っぽい料理の食べすぎにも注意するといいでしょう。
暴飲暴食、喫煙を繰り返していたりストレスが多いかたも、すでに胃が弱っている可能性があるため、すいかの食べすぎには注意したいところです。
- 血糖値が上昇しやすくなる
すいかの糖質量は、Mサイズ1/8玉（皮付き625g、果肉のみ375g相当）で34.5g含まれています（※）。これは、白米のごはん100gとほぼ同じ数値です。
糖質のとりすぎは食後の血糖値を急激に上昇させて脂肪を蓄積しやすくなったり、長期にわたると糖尿病の原因に……。
とくに、水に溶けている糖質はより体に吸収されやすいとされているため、果汁がたっぷりのすいかを食べすぎてしまうとダイエットや生活習慣病に悪影響を与えることが考えられるのです。
※……すいかの大玉Mサイズ1玉を5kgとして計算しています。そのうち、皮や種を除いた果肉のみは3kgとしています。
すいかを楽しむ量とタイミングは？
上記のとおり、すいかに含まれる栄養素にはメリットとデメリットの両方があります。
そこでここからは、安心してすいかを楽しめる量とタイミングについて解説していきます。
- 健康な成人は1日にどれくらい食べても大丈夫？
まずは、1日に必要とされる水の摂取量を参考にしてみましょう。
環境省熱中症環境保健マニュアル（2014）によると、食事からとり入れる水の目安量は1リットルとされています。
すいかのみで水分を摂取すると仮定した場合、果実の部分だけでおよそ1.1kgに相当することに。ほかにも食事をしてそこに水分が含まれることを考慮すれば、多くてもすいかだけで半分くらいと見ることができます。
水分摂取量だけで考えた場合は、Mサイズおよそ1/6玉（＝果肉550g相当）に留めておくとよいのではないでしょうか。
ちなみに、厚生労働省の食事バランスガイドによると、果物の1日の摂取目安量はすいかだけを食べる場合は1/15個（＝果実200g相当）となっています。ただし、毎日果物の摂取源がすいかばかりだと栄養バランスが偏ってしまうので、適度にほかの果物もとり入れてバランスを取ることをおすすめします。
このほか、エネルギーや糖質のとりすぎによる肥満の可能性も忘れてはいけません。
すいかの果肉550gで226kcalと約50.6gの糖質、200gで82kcalと18.4gの糖質を含んでいるため、1日の食事とのバランスを考慮して食べるすいかの量を決めてみてはいかがでしょうか。
- どのタイミングで食べるのがいい？
赤い果肉のすいかに含まれているリコピンは、朝昼夕のうち朝の時間帯に摂取したものがもっとも吸収率が高かったという報告があります（※）。
また、シトルリンによるパフォーマンスアップを期待するのであれば、運動前がよいともいわれています。
なお、これ以外のタイミングで食べるにしても食前にすいかをたくさん食べてしまうと食事量が減ってしまい、栄養が偏りやすくなって夏バテしやすくなる可能性が考えられます。そのため、すいかを食べるのは食後にするか、間食に食べるようにしてみてくださいね。
正しい量を把握できていれば、すいかはメリットが多い食品です。すいかのメリット・デメッリトを理解し、上手にとり入れていきましょう。
※……研究ではトマトジュースのリコピンに言及していますが、すいかに含まれるリコピンと同じと見なして紹介しています。
【７月１３日号】
今週の情報の街角は「「エアコン」の寿命が縮む。やってはいけない"NG掃除"3つ「間違うと逆効果」「夏に故障したら大変」」についてです。皆さんはエアコンのお手入れをしていますか？管理人は腰が重く、なかなか出来ていません。そんなお手入れですが、間違ったお手入れは故障の元。今週は正しいお手入れについての情報です。（saitaの記事より）
お掃除スペシャリスト（クリンネスト1級）の三木ちなです。暑さ対策に欠かせないエアコン。清潔そして快適に使うには、こまめなフィルターのお手入れが欠かせません。しかし、掃除方法を間違うとかえって逆効果。ここでは、使用頻度が上がる夏だからこそ気をつけたい「エアコンのNGお手入れ」についてご紹介します。
NGその1．掃除機で吸って終わりにする
フィルターは、とりあえず掃除機でホコリを吸えばOK……ではありません！ もちろん、汚れが軽い場合は、表面のホコリを掃除機で取り除くだけでキレイになる場合もあります。
しかし、掃除機はあくまでも第一ステップ。カビや微細な汚れは、きちんと水洗いして落とす必要があります。
フィルターの汚れが残ったままだと、冷房効率が落ちたりカビの胞子を部屋中に広げてしまったりすることも……。
掃除機で吸うだけで済ませず、ぬるま湯と中性洗剤で優しく洗い流す"しっかりお手入れ"も定期的に行う習慣をつけましょう。
NGその2．濡れたフィルターを取り付ける
洗ったあとのフィルター、しっかり乾かしていますか？「早く戻したいから」と、濡れたまま取り付けるのは絶対にNG。湿った状態のままエアコンを使うと、フィルター内でカビが繁殖しやすくなり、吹き出す空気にも影響が出てしまいます。
さらに、内部の電子機器に水分が入り込めば故障やショートの原因に……。洗ったフィルターは風通しのよい日陰で、しっかり自然乾燥させてから戻すのが適切です。
NGその3．ドライヤーや直射日光で強引に乾かす
フィルターをしっかり乾かすのは大事ですが、無理に速乾するのもNG。自然乾燥だと時間がかかるから」と、ドライヤーの温風や直射日光に当てて乾かすのは間違いです。
熱風や強い日差しは、フィルターの素材が熱によって変形・劣化するおそれがあります。特に不織布や樹脂製のフィルターは高温に弱くデリケートなため、破損する可能性も。フィルターの寿命を縮めないためにも、乾かすときは「陰干し」が鉄則です。
正しい方法でお手入れしてこそ、意味がある
エアコンの調子を保つには、フィルターを含め日ごろのお手入れがとても大切です。しかし、自己流の誤った方法で掃除すると、故障やカビが発生する原因になります。
定期的な"正しいお手入れ"でエアコンにしっかりと働いてもらい、猛暑の夏を乗り切りましょう。
【７月６日号】
今週の情報の街角は「「たった5分のウォーキングで脳が若返る」？認知機能がアップする"意外な運動法"を英医師が解説」についてです。今週は、「歩く」ことでの健康や認知機能回復についての記事を多く見つけました。その中でも、５分で効くという甘い言葉に釣られて、この記事を紹介しています。（Women'sHealthの記事より）
脳には多方面からのケアが必要。これには、健康的な食生活を送り、頻繁に体を動かし、新たな学習や挑戦を通して脳を常に刺激することなどが含まれる。ところが先日、私たちの脳力は、ある種の運動をたった5分するだけでアップするという研究結果が発表された。英国老年医学会誌『Age and Aging』に掲載されたこの研究結果によれば、短時間でも心拍数が上がる運動をすると、特に高齢者の認知脳力が向上する。では、一体どのような運動が、なぜ効果的なのだろう？
※この記事はアメリカ版ウィメンズへルスからの翻訳をもとに、日本版ウィメンズヘルスが編集して掲載しています。
研究で明らかになったこと
この研究では、IGNITEと呼ばれる長期的な試験に参加した65～80歳の高齢者585名のデータが用いられた。研究チームは参加者の1日の睡眠時間、運動量や座って行う活動量を調べ、そのデータを参加者の認知能力と照らし合わせた。その結果、運動量の多い人は脳が元気で、運動量が減ると脳機能も低下する傾向にあることが判明。ところが、より詳しく見てみると、心拍数を上げる運動、たとえばブリスクウォーキング（※）、アクアビクス、軽いジョギングなどをたった5分するだけで参加者の認知能力が向上していた。（※「ブリスクウォーキング（brisk walking）」は、やや早歩きできびきび歩くウォーキングのこと）。とりわけブリスクウォーキングのような中強度～高強度の運動では、脳の処理速度（脳が考えるのにかかる時間）、実行機能（計画、集中、マルチタスクをする能力）、作業記憶（情報を一時的に保存する能力）が向上した。
「早歩き」が脳の健康に良い理由
セギル医師いわく、ブリスクウォーキングの最大のメリットは血液の循環が良くなること。「ブリスクウォーキングをすると、脚への血流が増えるため心拍数が上昇します。心拍数が上昇すると、脳への血流も増加します」。サチデヴ医師によると、一般的に運動は脳の健康に効果的。「体に良いことは大抵脳にも良いですよ」。逆に、毎日の運動をサボるのは脳に良くない。「座りっぱなしの生活は、骨や神経はもちろんのこと、心臓や筋肉、そして脳にも悪いです」とセギル医師。
1日5分の早歩きで効果あり？
今回の研究結果を見る限りは出るけれど、最も効果が出やすいのは普段座りがちな人。研究チームも次のように書いている。「脳の実行機能／注意制御機能、処理速度、作業記憶をつかさどる領域に最も大きな予測差が見られたのは、中強度～高強度の運動が1日1分程度から6分程度に増えたときだった」
【６月２９日号】
今週の情報の街角は「「不衛生だと思う」「なんとなく気持ち悪い…」自宅以外のトイレ、シャワー機能ためらう20代は55％以上…感染リスクはあるの?」についてです。皆さんはシャワー機能のついたトイレを、自宅以外でも利用しますか？管理人は積極的に使う方ですが、衛生面を心配される方も多い様です。今週はそんな洗浄機能のついたトイレの話題です。（（チューリップテレビの記事より）
日本の家庭での普及率は80％以上、生活で当たり前の存在となっている「温水洗浄便座」。しかし、ある調査では自宅以外では「不衛生だと思う」「なんとなく気持ち悪い」などの理由から使用を控える人が多くいることが分かりました。実際に細菌の感染リスクなどはあるのか、トイレの専門家に聞きました。
家庭に限らず、商業施設やホテル、駅舎、旅客機まで…今や日本人の生活に密着した衛生機器となっている「温水洗浄便座」。
内閣府の消費動向調査によると、2016年以降、一般世帯での普及率は80％を超えています。
温水洗浄便座には「おしり洗浄」や「ビデ洗浄」といった、局部の周辺に付着した汚れを洗い流す機能が備わっています。
実際に自宅のトイレで使用している人はどのくらいるのでしょうか。
日用品流通の情報基盤を運営する株式会社プラネットの調査では、「よく使用している」という人は66.1％で、「ときどき使用している」という人は14.4％という結果に。
男女別に見てみると、回答に差があることが分かりました。
■女性より男性 若年層より高齢層が使用
自宅のトイレで温水洗浄機能を「よく使用している」と答えた男性は75.8％で、特に40〜70代の利用が多くなっています。
一方で、女性は男性よりも約25％低い51.5％で、20代、30代の利用は特に低くなっています。
多くの家庭に普及している温水洗浄便座ですが、洗浄機能は女性より男性、そして若年層より高齢層が好んで使用しているようです。
しかし、普段から自宅で使用していても、不特定多数が使用する公共の施設で使うのは迷ったという人もいるのではないでしょうか。
■自宅以外の温水洗浄機能は不衛生?
こちらは、自宅以外での温水洗浄機能の利用についてのアンケート結果です。
これによると、自宅以外で「利用する」と答えた人は全体で46.8％。自宅で利用する人よりも3割以上少なくなり、特に女性や若年層の利用の少なさが目立ちます。
利用しない理由を聞いてみると…
特に多かったのが「不特定多数が使用しているから」「不衛生だと思うから」「なんとなく気持ち悪い」といった回答でした。
自宅以外で温水洗浄機能を使用する際に不衛生で使用したくないと答えた人も多くいますが、実際に細菌感染などのリスクはあるのでしょうか。
■雑菌がいてもすぐに減少し元の水質に
トイレに関する製造メーカーを会員とする団体、日本レストルーム工業会によりますと、温水洗浄便座には使用前と使用後にノズルを洗浄する機能があり、使用する時には清潔な状態になっているといいます。
また、同会は第三者機関に委託し温水洗浄便座から出る水の質を調査。
その結果、ノズルから出る水は「水道水並み」の水質であり、雑菌がいたとしてもすぐに減少して元の水質になることが分かりました。
また、雑菌がノズルから水路の内部へさかのぼることも確認されなかったということです。
■温水洗浄機能で菌が1万分の1以下に…?
そんな温水洗浄便座のシャワー機能、ノロウイルスの感染拡大をおさえるのに有効だというのです。
ノロウイルスへの感染は通常、「汚染された食品を加熱不十分で食べること」や、「ノロウイルスに感染した人が調理した料理を食べること」などによって感染します。
そこで、二次感染を防ぐためには、便を手に付けないということが大切になります。
同会は第三者機関に委託し、おしり模型を用いて「便を4枚重ねのトイレットペーパーで拭きとった場合にどのくらい菌が手に付くか」という実験を実施。（※実験ではセラチア菌を使用）
その結果、温水洗浄便座を30秒間使った場合は、使わない場合に比べて手に付く菌の数が「1万分の1以下」になることがわかりました。
トイレットペーパーは無数の穴があり、大きさは菌の100倍ほど。そのため、トイレットペーパーを重ねても、菌が通過してしまうのです。
こうした理由からも、排便後の温水洗浄便座の使用がすすめられています。
■「温水洗浄便座症候群」に注意
た、使用上の注意点について聞いてみると、局部の長時間の洗浄や洗いすぎには気をつけてほしいといいます。
長時間、洗浄してしまうと「温水洗浄便座症候群」と呼ばれる肛門のかゆみなどを引き起こす症状が出る場合もあるため、洗浄時間は10秒〜20秒を目安にするといいそうです。
さらに同会は、常在菌を洗い流し体内の菌バランスが崩れる可能性があるため、局部内は洗わないよう呼びかけています。
【６月２２日号】
今週の情報の街角は「健康のつもりで飲んでたのに…」糖尿病リスクを高める「意外な飲み物」とは？【11万人のデータを解析】」についてです。健康に良いと思っていたのに、逆に健康リスクを高める飲料があります。ちょっと判りづらいですが、良く読んで、今後の参考にしましょう。（ヘルスデーニュースの記事より）
複数の食品添加物の相互作用が
2型糖尿病リスクを高める
ダイエット飲料や超加工食品に使われている添加物が、2型糖尿病のリスクを高めることを示唆するデータが報告された。フランス国立衛生医学研究所（INSERM）のMarie Payen de la Garanderie氏らの研究の結果であり、詳細は「PLOS Medicine」に4月8日掲載された。複数の添加物による相互作用が、リスク上昇に関与している可能性があるという。
約11万人を対象に行われたこの研究によると、人工甘味料入り飲料によく含まれている添加物の混合物（添加物の組み合わせ）は2型糖尿病のリスクを13％増加させ、同様にスナックなどの超加工食品に含まれている添加物の混合物は、リスクを8％増加させることが明らかになった。
de la Garanderie氏は、「多くの製品に含まれているいくつかの添加物はしばしば同時に摂取されるが、そのような同時摂取が2型糖尿病のより高いリスクと関連していることが示唆される」と解説。「これらの添加物は修正可能なリスク因子といえ、2型糖尿病予防の新たな戦略への道を開く可能性がある」と付け加えている。
この研究では、フランスで行われている長期縦断疫学研究の参加者10万8643人（平均年齢42.5±14.6歳、女性79.2％）を、平均7.7±4.6年間追跡したデータが解析に用いられた。参加者は、追跡開始時とその後は半年ごとに、3日間（連続していない平日2日と休日1日）、24時間の食事記録をつけ、追跡開始後最初の2年間のその記録を基に、食品添加物などの摂取量が評価された。
追跡期間中に1131人が、新たに2型糖尿病と診断されていた。解析の結果、5種類の食品添加物混合物のうち2種類が、2型糖尿病発症リスクの有意な上昇と関連していた。
その混合物の一つは、ダイエット飲料に
使用されることのある添加物
その混合物の一つはダイエット飲料に使用されることのある添加物で、酸味料・酸度調整剤（クエン酸、リン酸、リンゴ酸など）、着色料（カラメル、アントシアニンなど）、甘味料（アスパルテーム、スクラロースなど）、乳化剤（ペクチン、グアーガムなど）、コーティング剤（カルナバワックス）で構成されていた。
もう一つの混合物は、さまざまな超加工食品に使用されることのある添加物で、乳化剤（加工デンプンなど）、保存料（ソルビン酸カリウム）、着色料（クルクミン）で構成されていた。
研究者らは、「われわれの知る限り、この研究結果は、同時に摂取されることが多い食品添加物と2型糖尿病リスクに関する、初めての知見である」と述べている。ただし、「なぜこれらの添加物の混合物が2型糖尿病リスクを高めるのかを理解するには、さらなる研究が必要」とコメントしている。
de la Garanderie氏は、「因果関係を証明するには、この観察研究の結果だけでは不十分だ。とはいえ、実験室内で行われた最近の研究では、さまざまな添加物が相互に影響を及ぼし合う『カクテル効果』が発生する可能性が示唆されており、われわれの研究結果はそれと一致するものだ」と述べている。（HealthDay News 2025年4月9日）
【６月１５日号】
「賞味期限切れの水は捨てるべき？ペットボトルの水に印字された期限、実際は「賞味期限」ではない理由とは #エキスパートトピ」。賞味期限の切れた水をどうされていましたか？管理人は飲めなくなったと思って捨てていました。でも、実際はそうでもないようです。是非、お読み下さい。（Yahoo JAPANニュースの記事より）
6月5日は国連の定めた「環境の日」。6月は環境月間ということで、ラジオ局J-Waveの番組「JUST A LITTLE LOVIN'」に出演し、水をテーマにお話しした。
多くの人が誤解していると感じるのが、ペットボトル入りの水に印字されている期限のことだ。
厳密には、この期限は「賞味期限」（おいしさのめやす）ではない。
日本で製造されるペットボトル入りのミネラルウォーターは、ろ過・殺菌されているので、適切な場所で保管されていれば、期限が過ぎていても飲める場合が多い。
では、「賞味期限」ではなく、何の期限なのか。
ココがポイント
「いや、水の賞味期限は、表示された容量が確保できる期限です」こう話すのは日本ミネラルウォーター協会の渡辺健介事務局長だ。
出典：産経新聞：産経ニュース 2018/7/3(火)
ペットボトルの容器は、通気性がある。すると、水が少しずつ蒸発する。つまり、時間の経過とともに減る
出典：産経新聞：産経ニュース 2018/7/3(火)
計量法違反となってしまいます。そこで、多くのメーカーは蒸発する量を逆算して、賞味期限を設定しているというわけです。
出典：withnews 2020/4/30(木)
適切な環境で保存していれば、賞味期限の過ぎたペットボトルの水を飲んでも問題ありません。
出典：東京ガス ウチコト 2024/9/26(木)
エキスパートの補足・見解
ペットボトル入り水の期限は「賞味期限（おいしさのめやす）」ではない。表示された容量が「この時期までは入っている」と担保できる期限である。
食品は様々な法律にのっとって必要事項が表示されている。その法律の中には「計量法」がある。
表示されている量と実際の容量との差が許容範囲であれば、計量法違反にはならない。だが、実際の量が誤差範囲を超えて少ないものを販売すると、計量法に違反することになる。
容器がガラス瓶であれば、中の水は蒸発しない。だがペットボトルは通気性があり、保管しておくと、容器を介して少しずつ蒸発する。長期間保管したペットボトルがいつのまにか凹んでいたりするのはそのせいだ。そこで、ペットボトル入りの水には、表示された容量が担保できる期限が印字されているのだ。
ただし、販売はできないが、確認して飲むのは問題ないし、災害時に被災者に渡すのも問題ない。
2016年の熊本地震では、全国からペットボトル水が集まり、地震から3年経っても、期限切れの水が130トンあり、花壇の水やりや手足を洗うのに使ったと熊本日日新聞が報じていた。
水は命綱で、大切な資源である。
「賞味期限」切れをすぐに捨てず、中を確認した上で大切に使いたい。
【６月８日号】
今週の「情報の街角」は、「どうして「トナラー」現れる？ 「隣に駐車」は故意or偶然？ 対策方法はある？ ガラガラでも「トナラーする謎」 元警察官が解説」についてです。車でも電車でもそうですが、周囲がガラガラに空いているのに、何故か隣に車を止めたり、席にすわったりする人がいませんか？トナラーと呼ばれる人たちです。今数は、そのトナラーの心理についての特集です。（くるまのニュースの記事より）
「なぜわざわざ隣に駐車するの？」トナラーの心理とは？ドアパンチのリスクも…対策法は
駐車場においては他に空いているスペースがあるにもかかわらず、わざわざクルマを隣に駐車してくる「トナラー」に遭遇することがあります。
では、これは一体なぜなのでしょうか。
駐車場の「トナラー」はどうして現れるのか
SNS上ではときどき、「トナラー」の存在が話題になることがあります。
トナラーとは、お店や電車などで席がたくさん空いているにもかかわらず人の隣に座ったり、多くのスペースが空いている駐車場において、他のクルマの隣に自分の車両を駐車したりする人のことをいいます。
特にクルマのトナラーに対しては、「ガラガラなのに、なんでわざわざ横に停めるねんって思う」、「傷・ヘコミだらけのクルマで隣に停めてくるのやめて欲しい」、「トナラーにぶつけられた経験があるので怖い」など、厳しい声が相次いでいます。
もちろん法令上問題となる行為ではないため、たくさんスペースがある中で他のクルマの隣に駐車することはドライバーの自由ですが、それに不安を覚える人も多く存在します。
ではトナラーの人は、一体どのような考えで駐車しているのでしょうか。
まずSNS上で多く聞かれたのが、「隣のクルマを目標物（基準）にして駐車をしている」という意見です。
自動車教習所においては、ポールなどの目標物を確認しながら駐車の練習をおこなうため、クルマの運転に不慣れなうちは隣のクルマを目標物に見立てて駐車する人も少なくありません。
これに関してSNS上では「目標物がないと、うまく車庫入れできない人だっている」、「駐車場の白線を見て停めるのが苦手で、隣のクルマを基準に駐車している」といった声もあがっていました。
次に「自分と同じクルマを並べたい」と考えるドライバーもおり、中でも販売台数の少ない珍しいクルマや高級車などを見つけた際、隣に駐車して写真を撮ったり、その写真をSNSに投稿したりする人がいます。
また、自分が憧れているクルマの隣に駐車するというケースもあります。
さらにSNS上では、トナラーに関して「隣に停められるのってそんなに嫌か？」、「そこまで深く考えて駐車してない」、「まったく気にしない」などの意見も聞かれました。
特に理由はなく、たまたま他のクルマの隣に駐車しただけという人も少なくないといえるでしょう。
そのほか「いつも同じ場所に停めているから」、「駐車場所の番号が覚えやすいから」、「目立つクルマの隣だと、どこに停めたか分かりやすいため」など、独自の理由を持つドライバーもみられました。
このようにトナラーにはそれぞれの事情がありますが、他のクルマの隣に駐車すると、自分のクルマのドアを隣のクルマにぶつける「ドアパンチ」のリスクが高まります。
ドアパンチは強風時や荷物の積み下ろし時、小さな子どもがドアを開ける際などに発生しやすく、修理代も傷の状況によっては数万～数十万円以上にのぼるケースがあります。
強風が吹いているときや荷物をたくさん積み下ろしする場合などは事故防止の観点から、できるだけ空いた駐車スペースに駐車した方が良いでしょう。
とりわけ小さな子どもを乗せる際にはドアをチャイルドロックしておき、保護者が外から開けるようにする、スライドドアの付いたクルマを利用するといった工夫も大切です。
※ ※ ※
トナラーの行為自体は法令上何の問題もありませんが、気にしてしまうドライバーは少なくありません。
どうしても隣に駐車されたくない場合は、お店・施設など建物の出入口から離れた場所に駐車する、立体駐車場の壁・柱の横のスペースを選ぶなどの対策を講じましょう。
【６月１日号】
今週の「情報の街角」は、「焼き鮭の「皮」食べるべきor残すべき？→管理栄養士に聞いてみた結果」についてです。焼き鮭は美味しいですよね。管理人の大好物です。その焼き鮭の皮ですが、皆さんはどうしていますか？食べる？食べない？実際は食べたほうがよいのか悪いのか、今週はそんな情報です。（大人んサーの記事より）
日本の食卓でおなじみの「焼き鮭」。あなたは普段、焼き鮭についている「皮」を食べていますか？ それとも、食べずに残していますか？ ネット上などでは、「焼き鮭の皮、大好きです！」「めちゃくちゃおいしい」「捨てるなんてもったいないよ」といった"食べる派"の人と、「皮は食べないな」「いつも残してる」「食感がちょっと…」「脂が多いから食べてません」という"食べずに残す派"に分かれていることがうかがえます。
もちろん好みも大きく関係するとは思いますが、実際のところ、焼き鮭の皮はどうするのがよいのでしょうか。管理栄養士の岸百合恵さんに、栄養の観点も含めて教えていただきました。
皮は「フィッシュコラーゲン」が豊富
焼き鮭の「皮」にどんな栄養素が含まれているのか、正しく知った上で食べている人は少ないかもしれません。
鮭は、皮にも身の部分と同じような栄養素が全体的に含まれますが、鮭の赤い身に含まれる特徴的な色素成分「アスタキサンチン」は含まれません。しかし、皮には、他の動物性のコラーゲンよりも吸収率や純度が高いといわれる「フィッシュコラーゲン」と呼ばれる良質なコラーゲンが、そして皮のすぐ下の脂質には、コレステロールや中性脂肪を減らし、生活習慣病予防に効果を発揮する「DHA」「EPA」が豊富に含まれています。
これらの栄養素の他にも、鮭の皮にはビタミンA、B1、B2、D、Eなどのビタミン類やカルシウムが含まれます。しかし、皮を取り除いて食べた場合、EPA、カルシウム、ビタミンEは25％程度、銅（ミネラル）は50％近く減少することが分かっています。
食感や味に関しては、パリッと焼けている鮭の皮は香ばしく、うまみも凝縮されているため、好まれることが多いですが、しっかり焼けていないときの独特の生臭さと、フニャっとした食感は「好きではない」と感じる人が多くなるのではないでしょうか。
そんな焼き鮭の皮について、ネット上などの声を見ると、「食べる」人と「食べない（捨てる）」人に分かれるようです。皮を食べるか食べないかは、食感や味などの好みの違いもあり、必ずしもこうすべきということはありません。
ただ、カロリーについては、「皮は油っぽいのでカロリーが高そう」と控える人もいるようですが、実際は1食（14グラムの場合）あたり67キロカロリーで、実はさほど高くありません。
先述したように、鮭の皮はコラーゲンやビタミン類などを豊富に含みますし、皮を取ってしまうと、身の下にあるDHAやEPAを含む脂肪も一緒にはがれてしまう可能性が高いです。貴重な栄養素を摂取し損ねるのはもったいないことではあるので、「何となく残している」という人は、どうしても苦手でなければぜひ食べてほしいと思います。
最後に、焼き鮭の皮をおいしく食べるための調理法をお伝えします。
鮭を焼く前の下処理として、下味の塩を振った後、10分程度置いておき、表面に出てきた水分を拭き取ってから焼きましょう。こうすることで下味付けだけでなく、臭み取りも行えるので、皮のおいしさも格段に変わります。
皮は、ふたをせずにレンジで加熱し、おせんべいのようにするとパリパリ感を楽しめたり、細かく刻んでチャーハンに混ぜ込んだりすると、鮭のうまみを堪能できます。
一方で、鍋、シチューなどの汁物に使用した方が、皮も食べやすいと感じる人もいると思います。これらの食べ方は、汁ごと摂取することで水に溶け出す水溶性の栄養素のビタミンB群やナイアシン、カリウムなども取りやすくなります。ぜひ試してみてください。
【５月２５日号】
今週の情報の街角は「中高年ほど｢何を食べないか｣で健康寿命に差がつく…不調を訴える高齢者が共通して口にしているもの」についてです。健康のため、何を食べたら良いのか、何を食べないと良いのか、とても気になりますよね。今週は、そんな疑問への回答です。これが本当に正しいかは判りませんが、一つの情報としてお読み下さい。（PRESIDENT Onlineの記事より）
中高年が健康的に暮らすにはどうすればいいか。管理栄養士の大柳珠美さんは「ここ20年で栄養学の常識は大きく変わった。新しい栄養常識を知らずに旧来の知識のまま、よかれと思って食べ続けていると、知らないうちに健康が損なわれていく」という――。
これからは「何を食べるか・何を食べないか」で人生に差がつく
私たちの心も体も「食べたもの」からつくられます。「お腹いっぱいになればいい」「好物ばかり食べていたい」と、「食」に無頓着では残念ながら健康な体はつくれません。
60歳から先の人生はたっぷりあります。
共働きの子ども夫婦のため孫の育児をサポートする方もいるでしょう。家事をこなす、外で働く。どんなときも体力は必要です。語学や地域の歴史など新しい学びの機会もあるかもしれません。
若い頃から続けてきた趣味に没頭する時間もやっとできました。そうなれば集中力や記憶力もキープしておきたいところです。
何を食べるか、何を食べないか。これからの人生の豊かさを左右するのは「栄養の知識」です。
不調を訴える高齢者の食事の共通点
クリニックで栄養指導をしていると、ご高齢の患者さんに体力の差を感じます。不調がなかなか改善しない「不調高齢者」の食事には次の共通点がありました。
①朝食をしっかり食べない
朝昼夜の理想的な比率は、「朝昼しっかり、夜軽め」です。しかし、ほとんどの方が逆の「朝昼軽め、夜しっかり」。では、軽めに済ませるために何を食べているかというと、それが②③につながります。
②パンやシリアルが多い
①の大きな理由は「調理が面倒だから」。パンもシリアルも調理は不要。日持ちするシリアルなら頻繁に買い足す必要もありません。
③麺類が多い
朝がパンやシリアルなら「昼はちょっと料理を。でも簡単に」となり、パスタ、うどん、そば、夏ならそうめんと麺類が選ばれがちです。レンジでチンするだけの冷凍麺や水で流すだけの麺も多用されています。
④単品食べが多い
②③は典型的な単品食べ。おかずがないためタンパク質や食物繊維が絶対的に不足しています。「パンや麺よりお米」という方でも、食べるのが「おにぎり1個」では栄養不足になることに変わりはありません。
⑤食事のリズムが不規則
食事時間が一定ではない、頻繁に食事を抜くといった生活は自律神経が乱れ、心身に不調をもたらします。一度に食べられる量が減る年齢になったら規則正しく3食を摂ったうえで、さらに間食で栄養素を補わないと、栄養不良になる危険もあります。
元気な高齢者は食に対して貪欲
若いときから食に興味がなくて「空腹感がなければいい」という方は、①〜⑤のような食生活をずっと送ってきていることがあります。不調に見舞われると食への欲求はますます低下し、「缶詰を開けるのすら億劫おっくう」といいます。
育ち盛り、働き盛りの子どもに食生活を合わせる必要がなくなってから、だんだん①〜⑤の食傾向となり、栄養不良から不調へと進む方もいます。
反対に元気な高齢者は、何といってもよく食べます。食べることが好きで単品食べや食事を抜くことはなく食材もバラエティー豊か。
ステーキや焼き肉といった重めのタンパク質も好んで食べている印象があります。食に対していい意味で貪欲なので、旬のものを欠かしません。
腸内環境、胃酸や胆汁酸の分泌能力など、持って生まれた資質のおかげで不摂生をしても健康面に影響が出にくい人もいますが、それも若い頃の話。60歳を過ぎたら日々の1食1食が健康状態に確実に反映されるのです。
「1日30品目食べる」は過去の話
ここ20年で栄養学の常識は大きく変わりました。
例えば、「1日30品目食べる」。バランスがよくて健康につながると信じている方も多いと思いますが、厚生省（現厚生労働省）が1985年に推奨するようになったものの、現在では「30品目にこだわらず、いろいろな食材を食べることの目安に」と、だいぶゆるやかな表現に変化しています。
糖質をはじめとした栄養素が体に及ぼす影響が明らかになるにつれ、30品目も食べる必要はないどころか、肥満、胃腸の不調などにつながりかねないことがわかってきたからです。
これからは「1日30品目」に縛られて必死に調理したり食べたりする必要がないというのは朗報ではないでしょうか。
60歳以降の方々は、学校教育で「タンパク質＝肉」「食物繊維＝野菜」と教わったと思いますが、この古い情報によって選択肢が狭められ、調理負担が増えている側面もあります。
「タンパク質」は、肉・魚・卵・大豆製品のいずれからでも摂取できます。このなかで最も準備が大変なのが肉です。
肉は調理に手間がかかり後片付けも面倒になるのに対し、刺身なら調理いらず。卵はゆで卵なら包丁もまな板も不要。
ゆで卵、煮卵、温泉卵は惣菜コーナーのレギュラーメンバーなので買って済ませることもできます。さらに、納豆や豆腐にいたってはパックを開けるだけの手軽さです。
便通を促進し腸内環境を整える「食物繊維」は、生活習慣病の原因となる糖や脂質などを体外に排出してくれます。積極的に摂っていきたい食物繊維は、野菜だけでなく、きのこや海藻にも豊富です。
なかでも海藻の手軽さはありがたい！ 焼き海苔のり1枚をご飯に添える、もずくのパックを開ける、糸寒天いとかんてんをみそ汁に入れる、ひじきならわざわざ煮なくてもパック製品で十分です。
きのこも海藻も乾燥タイプは日持ちがするので買い置きしておくとよいでしょう。食材を乾燥させると栄養素が凝縮され、生で食べるよりも食物繊維などが豊富になる点も魅力的です。
「栄養バランスよく食べるために三角食べをしなさい」は大間違い
さて、ここまで紹介した食材で朝食のメニューをつくってみましょう。
メインは納豆に生卵。みそ汁は豆腐とワカメ。箸休めにパックのもずくも添えましょう。主食の白米がなくても、結構、お腹いっぱいになりそうですよね。
白米などの主食を抜くと食べた気にならないと思い込んでいる方もいますが、糖質制限の食事は結構ボリュームがあるのです。
では、このメニューを食べるとき、どの順番で食べればよいでしょうか？ 多くの方が「栄養バランスよく食べるために三角食べをしなさい」と教わったと思いますが、三大栄養素であるタンパク質、脂質、糖質の体への作用が明らかになり、「栄養バランス」の考え方も変わりました。
新しい栄養バランスは「タンパク質はしっかり、脂質は種類を吟味して、糖質は控える」。三角食べで満遍なく食べても健康にプラスにはなりません。
このメニューならタンパク質をすべて平らげられるように「メインの納豆と生卵→豆腐とワカメのみそ汁→もずく」の順番がベストです。
新しい栄養常識を知らずに旧来の知識のまま、よかれと思って食べ続けていると、知らないうちに健康が損なわれていきます。まさに「知らぬが仏」で、1食ごとに本当に「仏」に近づく危険があるのです。
【まとめ】60歳からは「知らぬが仏」では済まされない
□パンやシリアル、麺類などの常食は、栄養不良の原因に。
□朝食を抜くなど不規則な食生活は自律神経を乱し、不調を呼ぶ。
□古い健康情報のままでは健康を損なう。
【５月１８日号】
今週の情報の街角は「「ペットボトル症候群」に子ども要注意 薬剤師が指摘する″危険な悪循環″」についてです。ペットボトル症候群という耳慣れない言葉ですが、読んでみると心当たりがある内容ではないでしょうか？管理人は経験があります。今週はちょっと危険なペットボトル症候群症についてです。（NBC長崎放送の記事より）
暑い日に、キンキンに冷えたジュースをゴクゴク…。でも、その飲みすぎが健康リスク「ペットボトル症候群」につながるおそれもあります。子どもや高齢者にも注意が必要とされるこの症状について、薬剤師に話を聞きました。
■『ペットボトル症候群』って?
「清涼飲料水を大量に飲むうちに、血糖値が急上昇して糖尿病のような状態になることがあります」と話すのは、七嶋和孝薬剤師です。
主に炭酸飲料やスポーツドリンクなど、糖分を多く含む清涼飲料水（※水やお茶は除く）を多量に飲んで発症するケースが多いことから、「ペットボトル症候群」と呼ばれています。
■症状は?悪循環に注意
特に危険なのは「喉が渇く→清涼飲料水を飲む→さらに喉が渇く」という悪循環・・・。糖分の過剰摂取となり、体内のバランスを崩すことに繋がります。
七嶋薬剤師によると、【1か月以上、1日1.5リットル以上】飲み続けると、発症リスクが高まるということです。
主な症状はー
▶喉の渇き
▶ふらつき
▶腹痛
▶嘔吐 など
■糖分…1本で2日分!?
WHO（世界保健機関）は、糖分摂取の目安として「1日の総カロリーの5％未満（成人で約25g）」を推奨しています。
これは角砂糖で約8個分に相当しますが、一般的に500mlの清涼飲料水には30〜50gの糖が含まれており、ペットボトル1本だけで推奨量の1.5〜2倍を超える計算にー。
薬剤師 七嶋和孝さん:
「体が小さい子どもは、1日の糖分摂取量も大人より抑える必要があります。欲しがるからと言っておじいちゃん、おばあちゃんがジュースを与えすぎてしまうケースもあり、正しくセーブすることが非常に大切です」
■"健康的"な飲み物にも注意
熱中症対策として飲まれることも多い「スポーツドリンク」や「経口補水液」についても、注意が必要だと七嶋薬剤師は指摘します。
薬剤師 七嶋和孝さん:
「"スポーツ"ドリンク、とあるように、スポーツをして汗をかいた場合にスポーツドリンクを飲む、下痢や嘔吐から体液を補うために経口補水液を飲むことは有用だと思います。しかし、部屋に籠っているにも関わらず、『喉が渇いた』という理由だけで飲むと、こちらも糖分や塩分の過剰摂取に繋がってしまいます。飲むにあたっての状況を考えることが必要だと思います」
■甘くて美味しい!でも摂りすぎに気をつけて
薬剤師 七嶋和孝さん:
「絶対にジュースを飲んではいけない、というわけではありません。大切なのは"飲む量"です。水や麦茶を基本に、清涼飲料水は"たまのお楽しみ"にしてください」
【５月１１日号】
今週の情報の街角は「「運転しながら「フライドポテト」食べるのは交通違反? 警察に確認すると…」についてです。GW前の記事で、少し古いですが、内容はいつ読んでも参考になる内容です。ついつい運転しながらしてしまうことが、違反かもしれません。特にスマホのカーナビは要注意です。（BSS山陰放送の記事より）
最大で11連休となるゴールデンウィークがスタート。
行楽シーズンを迎え、車でドライブするケースも増えるかと思いますが、運転中におにぎりやハンバーガー・フライドポテトを食べたり、お茶を飲んだり…運転手のそんなシーンを見かけることがあるかもしれません。しかし実はこれ、法律違反になってしまう可能性があるというのです。
今年のゴールデンウィークは、有給休暇などを活用すれば最大11連休となる、まさに大型連休。車で遠出する人も多いかもしれませんが、街の人に、自身の経験を聞きました。
運転しながらの「飲食」、経験ありますか?
街の人は
「食べたり飲んだりあります。もう運転している時は、それが日常かな」
「朝ごはん食べられなかったりとかした時に、コンビニでパって買って移動しながら食べてしまう時があります」
「食べることはないけど、飲むことはあります」
「朝とか遅刻しそうな時に、車で食べちゃえってなって、よく食べちゃいます」
「ついついやってしまいがち」。街の人のほとんどが、運転しながらの飲食の経験があると話しました。
取材したこの時も、鳥取県米子市内の道路では、運転中に飲み物を手にする人や、タバコを片手で吸いながら運転する人など、多くの「ながら運転」を確認することができました。
街の人は
「朝早いから時間にあんまり余裕がないので、ついつい車の中で食べてしまうというのはあります。気にしたことなかったです」
「長距離運転の時に、小腹がすいたら食べたりします」
「移動時間が逆に休憩時間みたいな認識だから、日常的にあるんじゃないかと思います」
「カーブで飲むとかいうことはないけど、見通しの良い時に…これが良いか悪いかという判断は、ほとんどしていません」
実はこうした「ながら運転」。警察は、道路交通法第70条に定められている安全運転義務に違反する可能性があると指摘します。
米子警察署 交通第一課長
「交通の状況、他の車両、ご自身の車両の状況にもよりますが、食べながら、または飲みながら運転する行為というのは、車のハンドルであったり、ブレーキ操作を的確に行えない可能性がありますので、道路交通法に抵触する可能性があります」
運転中に、目線や意識が食べ物などに集中してしまい、「安全に運転ができていない」と判断されれば、違反となってしまう可能性があると言います。
また、片手運転で多いのが、スマートフォンですが、こちらは、安全運転義務とは別の条文で規定があり、厳罰化されています。
米子警察署 交通第一課長
「携帯電話を使用したり、画像を注視したりする行為は、違反点数が3点課され、普通車であれば反則金は1万8000円の違反となります」
街の人は
「着信とかあった時には止まったり、赤信号の時にちょっと返信しなきゃいけないかな、と思ったりすることがあります」
行楽シーズンになると、旅行などでこれまで訪れたことのない地域での運転をする機会が増えるかもしれませんが、その際のナビゲーションアプリなどの使用にも注意が必要です。
島根県警によりますと、スマホホルダーなどを使用していても、走行中にスマホやカーナビを触ったり注視したりする行為は、上記と同様で違反点数3点が課され、普通車であれば反則金は1万8000円の違反となる恐れがあるため、気を付けて運転していただきたいとしています。
さらに、スマートフォンを操作するなどして危険を生じさせた場合は、違反点数は一発で免許停止となる6点。罰則は、1年以下の懲役または30万円以下の罰金となっています。
行楽シーズンを迎えるなか、警察は、運転以外に気を取られないよう、スマホをドライブモードにするなど、「ながら運転」をしないよう心がけてほしいと呼び掛けるのに加え、長時間の運転をする際には、適宜休憩をとるなどして、体調管理に気を付けながら安全運転するようにしてほしいとしています。
【５月４日号】
今週の情報の街角は「「素手で触らないで」 道端でよく見るオレンジの花は…「知らなかった」「気を付ける」」についてです。この季節、道端でポピーの様なお花を見かけることがあると思います。ちょっと可愛いお花なのですが、実は毒があるようです。今週は、そんな情報をお届けしています。（grape issuesの記事より）
暖かくて過ごしやすい気候の春は、自然と外を歩くのが楽しくなる季節。
さわやかに晴れた日に外出してみると、さまざまな植物を観察することができます。
道端に咲いている花を見て「これはなんという名前の花なんだろう」と気になったことはありませんか。
調べてみると、意外な事実を知って、驚くことがあるかもしれません…。
道端で見かけるナガミヒナゲシ、実は注意する必要があって？
あなたの家の近くで、オレンジ色をしたポピーのような花を見たことはありますか。
街路樹の根元や、道端、庭などで見かけたことがある人もいるでしょう。
この植物、『ナガミヒナゲシ』という名前なのですが、実は注意しなければいけない点があるのです。
４～５月に花を咲かせる、愛らしい見た目のナガミヒナゲシ。
ヨーロッパ地中海沿岸を原産とする外来植物で、実は多くの自治体で『見かけたら駆除をするよう推奨されている』のです。
ナガミヒナゲシは繁殖力がとても強く、１個体から最大１５万粒の種ができるともいわれています。
２０２５年４月現在、環境省が駆除対象として指定する『特定外来生物』などには入っていませんが、ほかの植物の成長を妨げるなど、生態系に影響を与える可能性があるとか。
そのため、できる範囲で駆除をするよう、各自治体がウェブサイトなどで呼び掛けています。
ナガミヒナゲシは素手で触らないで！
なお、ナガミヒナゲシを駆除する場合、素手では触らないようにしましょう。
ナガミヒナゲシには、アルカロイド性の有毒成分が含まれており、素手で触るとかぶれる恐れがあるといいます。
駆除の際には、手袋をするなどして対策するとよさそうです。
また、幼い子供が素手でつかむ可能性もあるので、公園遊びや散歩の際には注意してください。
ナガミヒナゲシについての注意喚起は、ネット上でも広がっています。中には、注意する点があることを「知らなかった」という人もいるようです。
- かわいい見た目だけど、ちょっと厄介な植物だよね。
- 特に幼い子供は注意して。皮膚がかぶれることもあるみたい。
- こんなかわいい花に有毒成分があるとは。外遊びの時には気を付けよう。
- 今年もナガミヒナゲシが咲く時期がやってきた。庭にめっちゃ生えてきたから、ゴム手袋をして抜きます…。
駆除する際は、自宅の庭や所有地に限り、行うように注意してください。
類似する在来種を育てている人もいるため、色や形からナガミヒナゲシだと断定できない場合は、むやみに抜かないようにしましょう。
【４月２７日号】
今週の情報の街角は「認知症リスクがどんどん下がる…82歳の脳科学者も実践している｢高齢者はやらなきゃ損｣な日課」についてです。歳を取るのは仕方ないとしても、認知症にはなりなくないですよね。そんな望みを叶えそうな記事がありました。本当に効果があるかは判りませんが、参考までにお読み下さい。（PRESIDENT Onlineの記事より）
認知症を遠ざける方法はあるのか。薬学者・脳科学者の杉本八郎さんは「高齢者約1万4000人のデータに基づく研究によると、一日の歩行時間が長いほど認知症発症のリスクが下がる傾向があった。82歳の私自身も、毎日のウォーキングを欠かさないようにしている」という――。
認知症予防の基本は「血液サラサラ」
認知症予防の基本となるのは、高血圧や糖尿病などの予防にもつながる「血管を丈夫にして、血流を良くする」生活習慣です。脳にまで十分な酸素や栄養が届けられれば、年を重ねても生き生きとした神経細胞を維持しやすくなり、認知症を遠ざけることができるのです。
もちろん、さらに効果的に予防するには、「認知症」の原因をより意識した対策を講じることも大事です。両方を併せて行えば、まさに鬼に金棒だと言っていいでしょう。
生活習慣病の予防のためにも、認知症の予防のためにも、まず第一に私がおすすめしたいのは「有酸素運動」です。
有酸素運動が「脳に良い」理由
有酸素運動というのは、酸素を使いながらある程度の時間をかけて行う運動のことです。
こういう言い方をすると難しく感じるかもしれませんが、ウォーキングやサイクリング、エクササイズなどはすべて有酸素運動です。ちなみに無酸素運動というのは、酸素を使用せず、短距離走や筋トレなど筋肉に対して瞬発的に高い負荷をかける運動のことです。
なぜ、有酸素運動のほうをおすすめするのかというと、酸素を使う有酸素運動は血行を良くする効果が非常に高いからです。脳に十分な血液が流れれば、栄養や新鮮な酸素がたっぷりと送り込まれるので、脳の細胞も活性化します。
体力にあまり自信がない人でも気軽にできるのは、なんといってもウォーキングでしょう。気軽であるだけでなく、ウォーキングによって、脳（海馬）の血流が増加することが、東京都健康長寿医療センター研究所のラットを使った実験でわかっています。
しかもこの結果は、若いラットでも高齢のラットでも同様だったそうなので、そういう意味でもウォーキングは、高齢者にとってやらなくては損な運動だと言えるでしょう。
「歩く高齢者」は認知症になりにくい
ウォーキングによって脳の血流がよくなることが、認知症予防にもつながっていることを示すデータも、近年多く出ています。
2018年に報告された研究結果によると、東北大学の遠又靖丈氏らのグループが宮城県大崎市に住む65歳以上の1万3990人のデータを基に分析したところ、一日の歩行時間が1時間以上の人たちは、30分未満しか歩かない人たちに比べて認知症になる割合が28％程度低くなることがわかりました。
30分から1時間未満という人たちが認知症になる割合も、30分未満しか歩かない人たちに比べると19％程度少なく、一日の歩行時間が長いほど、認知症発症のリスクが下がる傾向が示されたのです。
この結果からは、仮に被験者全員が一日1時間以上歩けば認知症の発症が18.1％減少することに寄与し、現在の歩行時間を1つ上のレベル（「30分未満」から「30分～1時間」、あるいは「30分～1時間未満」から「1時間以上」）に増やせば、14.0％の減少に寄与することが推定され、遠又氏らは、「毎日の歩行時間が日本における認知症発症の予防に多大な影響を及ぼしていることを示唆している」と結論づけています。
まずは一日30分、週3日からでいい
ただし、一日の歩行時間が長いほど認知症発症のリスクが下がる傾向があるのは確かだとしても、大事なのは運動を継続することです。
「毎日1時間歩くぞ！」と張り切って始めたとしても三日坊主で終わってしまっては意味がありません。週に3～4回程度、一日30分以上を目安に始めてみるといいでしょう。
あまり大げさに考えなくても、エスカレーターやエレベーターを使うのをやめて階段を使うようにするとか、2日に1回は一駅前で降りて歩く距離を稼ぐ、という方法もあると思います。
なお、先に示した東京都健康長寿医療センター研究所の実験では、どういう速さで歩いても血流が増えることには変わりはない一方で、速く歩くと血圧が著しく上昇することも明らかになりました。ですから、無理のないゆっくりとしたペースで歩くことを心がけてください。
認知機能の低下を抑制する「コグニサイズ」
国立長寿医療研究センターが認知症予防を目的に開発したのが、運動と認知課題（計算、しりとりなど）を組み合わせた「コグニサイズ」です。
英語のcognition（認知）とexercise（運動）を組み合わせた造語ですが、軽度認知障害の段階でこのコグニサイズを実施すると、認知機能の低下を抑制することが、自治体などと連携しながら国立長寿医療研究センターが進めてきた研究から明らかになっています。
具体的なやり方が紹介されたパンフレットを見ると、ウォーキングにしりとりや計算などを組み合わせた「コグニウオーク」なども紹介されていますので、楽しみながらウォーキングをしたいという方は参考にされるといいでしょう。
身体を動かし、夜ぐっすり眠る効果
有酸素運動が習慣になると、足腰の筋力が鍛えられる、心肺機能が向上する、活動量が増えることで食欲が増して必要な栄養をしっかり取れるようになるなど、健康長寿につながるさまざまなメリットを得ることができます。
認知症の予防という観点からすると、「夜よく眠れるようになる」というメリットも見逃せません。
杉本八郎『82歳の認知症研究の第一人者が毎日していること』（扶桑社新書）杉本八郎『82歳の認知症研究の第一人者が毎日していること』（扶桑社新書）
脳内のゴミの排出はその大半が睡眠中になされることは以前からわかっていましたが、ワシントン大学の研究班が2013年に発表した論文によると、入眠困難や中途覚醒、早朝覚醒などがあって睡眠が不安定な人は、睡眠が安定している人に比べてアルツハイマー型認知症の原因物質となるアミロイドβの蓄積が5.6倍も多くなることがわかりました。
また、睡眠不足は高血圧や糖尿病のリスクを上げるという報告もあり、生活習慣病の予防という観点から見ても、良質な睡眠をしっかりと取ることは非常に有効だと言えるでしょう。
具体的には夕方以降のカフェインの摂取を控える、寝る直前の1時間はスマートフォンを触らないようにする、起床後2時間以内に太陽の光を浴びて体内時計をリセットすることなどが、睡眠の質を上げるポイントだと言われています。